日韩餐桌礼仪知多少教案分析.ppt

寿司折法 16 17 常春藤教育 日韩餐桌礼仪知少？ 主讲人：潘丽华 常春藤教育 流程 小游戏：抢凳子 韩国餐桌礼仪 常春藤教育 流程 日本餐桌礼仪知多少？ 小游戏：你划我猜 折纸小游戏：寿司 常春藤教育 韩国餐桌礼仪歌 常春藤教育 韩国基本餐桌用具 常春藤教育 韩国常用餐具 筷子 汤匙 汤碗 饭碗 常春藤教育 韩国美食 常春藤教育 韩国餐桌礼仪 常春藤教育 韩国餐桌礼仪 3.饭桌上的礼貌 韩国餐桌礼仪禁忌 1.座位 2.吃饭顺序 常春藤教育 1,与长辈一起用餐时，长辈先动筷子后晚辈 才能动筷子。 常春藤教育 1.在韩国，吃饭的顺序是先喝汤，再吃其他食物。 2.饭和泡菜汤、酱汤及汤类用汤匙吃，其它菜用筷子夹。 常春藤教育 1.筷子和汤勺不能同时使用。 2.不要把匙和筷子搭放在碗上。 3不要端着饭碗和汤碗吃饭。 常春藤教育 1.用餐时不要出声音，也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。 2.不要用匙和筷子翻腾饭菜，不要挑出自己不吃的食物和佐料。 常春藤教育 3.用餐时，不能咽的骨头或鱼刺，避开旁人悄悄地包在纸上扔掉，不要扔在桌子上或地上。 4.用餐咳嗽或打喷嚏时，把脸移开后用手或手绢捂着嘴，以免失礼。 常春藤教育 5.使用牙签时用一只手遮着使用，使用完之后，在别人看到之前扔掉。 6.吃饭时，不宜大声说话。吃东西时，嘴里响声太大，也是非常丢人的。 常春藤教育 7. 用餐不要太快，也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。 8.用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾叠起来放在桌子上。 常春藤教育 小游戏 规则： 1、游戏开始先把凳子成圆形（按参加人数减一计算，即8人摆7张）， 2、然后，参加人员在凳子外面围成一圈，主持人敲鼓或放音乐时参加人员就沿着圆形顺时针或逆时针跑动（注意不能插队）。 3、当鼓声或音乐停下时参加人员要讯速找到一张凳子座下， 4、抢不到凳子的人有一次向抢到凳子的人的挑战机会。抢不到凳子的人可以指定一个抢到凳子的人判断凳子上礼仪句子是否正确，答对则挑战失败，答错则挑战结束，抢不到凳子的人可以代替抢到凳子的人继续游戏。 5、直到剩下最后一人为止，这人就算赢了。赢的人给予奖励。 常春藤教育 日本餐桌礼仪 常春藤教育 日本美食 常春藤教育 小了解 一个普通的韩国拉面广告却引起了日本青年的愤怒。 常春藤教育 日本餐桌礼仪禁忌 1.用餐的正确次序：热汤、其他菜肴。但不要只集中吃光同一道菜，应顺序循环吃每道菜肴，使各份比例均等。 2.用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。 3.作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性的，也应要求添饭。 4.吃饭时禁忌敲饭碗。 5.作为客人就餐时，忌讳过分注意自己的服装或用手抚摸头发。 常春藤教育 日本餐桌礼仪禁忌 6.在宴会上就餐时，忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。 7.禁忌口含或舌添筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来，否则会被认为缺乏教养。 8.吃饭或喝汤时发出声响，日本人不仅不忌讳反而欢迎。 9.吃寿司，日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中。 常春藤教育 折纸小游戏：寿司 常春藤教育 寿司折法 1 2 常春藤教育 寿司折法 3 4 常春藤教育 寿司折法 5 6 常春藤教育 寿司折法 7 8 常春藤教育 寿司折法 9 10 常春藤教育 寿司折法 10 点击添加文本 11 常春藤教育 寿司折法 12 13 常春藤教育 寿司折法 14 15 常春藤教育