表面活性剂复习题综述.doc

第一章 表面活性剂绪论 基本概念： (1)表面张力 表面张力是指作用于液体表面单位长度上使表面收缩的力（N/m） (2)表面活性物质 能使水的表面张力明显降低的溶质称为表面活性物质。 (3)表面活性剂 表面活性剂是指在加入少量时就能显著降低溶液表面张力并改变体系界面状态的物质 。 (4)表面活性剂有效值 能够把水的表面张力降低到的最小值。显然，能把水的表面张力降得愈低，该表面活性剂愈有效。 (5) C20 C20 ：降低溶液表面张力 20mN·m-1 时所需的表面活性剂浓度,该值愈小表明表面活性剂在界面的吸附能力愈强。 (6)cmc 临界胶束浓度简称CMC.表面活性剂在溶液中开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。 (7)胶束 两亲分子溶解在水中达一定浓度时，其非极性部分会互相吸引，从而使得分子自发形成有序的聚集体，使憎水基向里、亲水基向外，减小了憎水基与水分子的接触，使体系能量下降，这种多分子有序聚集体称为胶束。 随着亲水基不同和浓度不同，形成的胶束可呈现棒状、层状或球状等多种形状。 (8)胶束聚集数 胶束聚集数：指缔和成胶束的表面活性剂分子或离子的数量，可度量胶束的大小。 疏水性↑，胶束聚集数↑ 胶束聚集数=胶束量（胶束的分子量）/表面活性剂的分子量 (9)Krafft 点 Krafft 点：1%的表面活性剂溶液加热时由浑浊变澄清，溶解度急剧增加时的温度。 Kraf