蛋鸡生产技术参考综述.doc

宏昌生态蛋鸡养殖公司 蛋鸡场生产管理规范 第一版 [公司内部自编材料] 前 言 农业，尤其是动物养殖行业不像现代工业，能够制定一套标准的、适用范围广泛的技术管理规程。生命体是由亿万个结构精细的细胞构成的复杂生态体系，蛋鸡的生产受到从原料、品种到环境、管理等诸多因素的影响。尽管现代农业大大提高了蛋鸡生产的标准化水平，但生命不等同于机器，即使是发达的现代人类医学也不可能针对不同病例开出万全的药方。所以，作为一个对社会、对员工负责任的企业，有必要制定一套适用于本企业的生产管理规范。 本材料第一版主要根据中国农业大学部分课程讲义，及在各大中文数据库、图书馆查阅的资料编写，大部分数据是前人研究的成果，并不一定适用于本鸡场。本材料尽量做到全面、合理，但由于时间紧迫，故仅针对本鸡场目前存在的一些问题，其涉及的理论依据作了重点阐述。希望工作人员阅读后依据实际情况进行修改与充实，并应用到生产实践当中。希望本材料能够抛砖引玉，集全体员工之智慧编写出第二版、第三版…并不断丰富、优化下去。 钟奇 2013年7月 目录 第一章 蛋鸡 1 第一节 雏鸡的饲养管理 1 第二节 育成鸡的饲养管理 2 第三节 产蛋鸡的饲养管理 3 第四节 蛋鸡营养学 4 第二章 鸡蛋 6 第一节 鸡蛋的结构 6 第二节 鸡蛋的营养 6 第三节 蛋品管理 7 第三章 蛋鸡场的卫生管理 9 第一