蛋白质工程的崛起课件1(高三生物).pptVIP

生物选修3（人教版） 本ppt来自：千教网() 专题1　基因工程　　　　　　　　　　　 　　　　　 第4节　蛋白质工程的崛 起 本ppt来自：千教网() 要点突破 本ppt来自：千教网() 知识点1 蛋白质工程 1．原理：蛋白质工程的目标是根据人们对蛋白质功能的特定要求，对蛋白质的结构进行分子设计。由于基因决定蛋白质，因此，要对蛋白质结构进行设计改造，还必须从基因入手。 我们知道，天然蛋白质合成的过程是按照中心法则进行的：基因→表达(转录和翻译)→形成氨基酸序列的多肽链→形成具有高级结构的蛋白质→行使生物功能。而蛋白质工程却与之相反，它的基本途径是：从预期的蛋白 本ppt来自：千教网() 质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列(基因)(如下图所示)。 本ppt来自：千教网() 蛋白质工程是先按照人们的意愿创造出适合人类需求的新基因，然后表达出具有不同功能的蛋白质。 2．应用：利用蛋白质工程改造或设计制造出的人工蛋白质，在活性、稳定性、营养性等方面都优于天然蛋白质。 本ppt来自：千教网() 例1　关于蛋白质工程的说法，错误的是(　　) A．蛋白质工程能定向地改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类需要 B．蛋白质工程是在分子水平上对蛋