第二章第一节：自然环境对民居、服饰和饮食的影响解析.pptVIP

安徽菜系 重油、重色、重火功 一 品 锅 复习题 1、右图是我国北京地区的传统民居四合院的布局图。请你从采光、御寒、传统文化等角度分析四合院的特点。 （1）四合院颜色灰暗，利于冬季吸收太阳光热、保持室内温度。 （2）老北京是皇城，各色鲜艳的琉璃瓦等建筑材料被用于皇族和贵族住宅的建筑，平民不许使用。 华北地区属于温带季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。 牛肉炖萝卜 2、炖菜是东北人十分喜爱的菜肴，当地人常把肉、土豆、白菜、萝卜等一起放在锅里炖熟而食。请你从气候和物产等方面分析炖菜在东北地区受欢迎的原因。 土豆、萝卜、白菜都是东北常见的蔬菜，各种食材一起放在锅里炖熟而食的习惯有利于食物的保温，适应东北地区寒冷气候。 地方文化的多样性 历史悠久 地域辽阔 地域自然环境差异显著 民居 服饰 饮食 戏剧 经度跨度大 纬度跨度大 5000年的文明历史 气候类型差异 降水差异 气温差异 地形复杂 民族多样 地域生产生活方式差异 …… D D B 红缨帽、小背心外套 白色、长裙 长袍 帽子银色饰品多 朝鲜族 苗族 藏族 蒙古族 B A C A D D A D 壮族 北极地区因纽特人 C D C D B D ① 新疆维吾尔 温带大陆性 400 畜牧 ② 云南 高原 800 种植 ③ 西藏 青藏高原 高寒 畜牧 青稞 ④ 内蒙古 ④ 内蒙古 内蒙古高原 温带大陆性 400 草地 畜牧 ⑤ 东北 中温带 温带季风 800 小麦 种植 黄土高原窑洞 傣族竹楼 华北四合院 蒙古包 江南水乡民居 广东民居 * * 第二章第一节 自然环境对民居、服饰和饮食的影响 本节知识结构 自然环境 适应 影响 民居的造型、结构、材料、功能 气候 地形 土壤 南北民居建筑造型差异 平原与山区民居差异 服饰的材质、样式与色彩 傣族、藏族、蒙古族服饰 水源 农作物生长 人们饮食的食材、口味与习惯 中国八大菜系 探索 上面三张照片分别是藏族同胞一天的早晨、上午、中午劳动时段拍摄的照片，说说藏族同胞在一天中穿藏胞的方式有什么不同，并试着分析原因。 探索解答 早晨：衣物厚重、穿戴整齐严实 上午：藏民一边袖子只穿单衣。 中午劳动：藏袍则是脱下挂在腰间。 说明从早晨到中午气温升高很明显。（同一天不同时刻气温不同，从早晨到中午升温幅度大，温差明显） 通过上面的照片，我们注意到了，人们的着装是随着自然条件的变化而变化的。 在我国，辽阔的地域、复杂的地形使到不同的地方自然环境有着较大的差异；而自然环境的差异又使到我国许多的地方都各有着独特的文化特色。 下面我们这节课就来大致了解一下自然环境对地方文化的影响。 民居 满足人类基本需要的建筑 安全、舒适、健康、美丽 适应自然环境 一、自然环境对民居的影响 顺应环境中的有利因素 避免环境中的不利因素 洪水、寒冷、潮湿、危险等 各式民居的形成 观察并说说我国不同地方的民居有什么不一样？ 南北民居造型差异 气候 适应 想想我国南北民居造型与气候是如何适应的？ 民居特点 北方民居 南方民居 民居对环境的适应性 当地气候 降水多、气温高 降水少 屋顶坡度大、窗户小 屋顶坡度小甚至平顶、窗户较大 利于排水、减少阳光直射，降低室内温度 晒粮食、利于冬季获取更多阳光，增加室内温度 影响因素 山区吊脚楼 平原四合院 四合院 地形类型 民居特点 吊脚楼 分布 地区 影响因素 民居 地形 山区 平原 顺山坡地势盖起 规则，且多院落 华北地区 桂北、湘西、鄂西、黔东南地区 民居 适应 影响 地形 北京四合院 北京四合院是一种传统的住宅建筑形式，四面有房屋，中间是院子。房屋砖墙较厚，多青砖灰瓦。南窗较大，有利于光照。 想一想：请从气候、地形、采光、御寒等方面，说一说四合院是怎样与当地环境相适宜的? 北京四合院 民居特色与功能 自然环境 地形 气候 温带季风气候：夏季高温多雨；冬季寒冷干燥 平原：华北平原，地形平坦 布局规则，多院落 砖墙较厚 夏季挡光，冬季保温御寒 南窗较大 利于采光 蒙古包易于拆装，搬运方便，适于游牧民族经常搬迁的流动生活 蒙古包与内蒙古牧民游牧的生产方式相适应的结果 傣族竹楼 窑洞 民居 建筑特色 自然环境特点 窑洞：凿洞而居 分布：陕甘宁地区 傣族竹楼楼底架空，供牲畜和堆放杂物，楼上是家人居住、生活的地方 气候：夏季高温，年降水少。土壤：黄土疏松易于挖掘、直立性好、结构均匀、富含钙质等 就地取材、省力、省料、省工、省地、冬暖夏凉 全年高温，降水量大，湿热 当地盛产竹、木，就地取材，房屋四面通风；一楼架空，二楼住人，避免湿热与