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肉牛养殖及屠宰加工行业研究报告
2016年3月
目 录
一、行业监管体制、主要法律法规及产业政策 5
1、行业监管体制 5
2、行业的法律法规 5
3、行业的主要产业政策 7
（1）中央一号文件 7
（2）畜牧养殖的产业政策 9
（3）屠宰加工的产业政策 9
二、肉牛品种及产品层次划分 10
1、现代牛的主要类型 10
2、国内外主要的肉牛品种 12
（1）国外的优良肉牛品种 12
（2）国内的优良肉牛品种 13
3、国内牛肉产品层次的划分 15
三、行业发展概况 17
1、世界肉牛饲养及屠宰加工行业的发展概况 17
2、我国肉牛饲养及屠宰加工行业的发展概况 20
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