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第十一讲 农民收入问题 一、农产品成本核算与盈利核算 1．确定成本核算对象 首先明确给什么核算成本。本着“分别主次，区别对待，主要从细，一般从简”的原则，突出重点。 2．规定成本项目 农业生产经营过程中发生的各种耗费，即生产费用，主要包括：为生产农产品所耗费的种子、饲料、燃料等劳动对象的费用，劳动报酬，农机具等固定资产折旧，因管理生产和为生产服务而发生的各种费用，等等。耗费在生产过程中的生产费用，按照它们的经济用途，再具体划分为若干生产费用项目。按成本项目汇集生产费用，有利于对农产品成本进行单项分析，揭示成本升降的原因及加强对费用开支的监督管理。 3．汇集和分配费用 费用要经过汇集和分配，才能用来计算农产品成本。成本核算过程实际上是按生产对象汇集生产耗费的过程。一般以产品类别为主，设计产品成本核算单。生产该产品时消耗的直接费用，直接列入该产品成本项目计算单；间接费用按一定原则和方法在有关生产过程或有关产品之间分摊。 4．计算农产品成本 根据按成本核算对象汇集的成本费用，计算产品的总成本和单位成本。具体过程是：核实主产品、副产品、联产品产量；分离主产品、副产品、联产品成本；按面积或饲养日计算亩成本或饲养日成本；计算主产品、副产品、联产品的单位成本。 5．农产品利润核算 农业生产经营单位的利润，有销售利润和经营利润两个核算指标。前者指销售收入扣除生产成本、销售费用和税金之后的