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18世纪末的三位科学家 水的真面目第一次被识破(18世纪中叶) 英国的化学家普利斯特里,常常爱给朋友们表演魔术:他拿了个“空”瓶子,在朋友们面前晃了几下,然后,他迅速地把一支点着的蜡烛移近瓶子。“啪!”的一声,瓶口吐出了长长的火舌,但立刻又熄灭了…… 原来,这位魔术师在瓶子里早已装满无色的“可燃空气”(氢气)和空气。它们混合后点燃,会发出巨大的声响。 起初,普利斯特里只是给朋友们变变魔术而已。可他并没有发现变完魔术后,瓶子里还有一位神秘的“客人”。终于有一天,普利斯特里发现瓶壁上有不少水珠! 水也被看作是一种元素 1781年,普利斯特里把他的发现告诉卡文迪许。 卡文迪许用不同比例的“可燃空气”和空气混合物进行实验,证实了普利斯特里的发现,并断定生成的液体是水。 在氧元素被确认后,卡文迪许用纯氧代替空气,从而确认2体积的“可燃空气”与1体积的氧气恰好化合成水。 虔诚的“燃素学说”信徒,还始终认为水是一种元素,没有做出正确的解释。 18世纪科学发展史上最辉煌的成就之一 卡文迪许的助手布拉格登于1783年6月访问巴黎时,将这一实验告诉了拉瓦锡。 拉瓦锡立即进行了跟踪实验, 不仅合成了水,同时还将水分解为氧气和氢气,再次确认了水的组成,并且用氧化理论给以准确的说明。 氧化学说是对“燃素学说”的否定,关于水组成、空气组成等是对亚里士多德的四元素说的批判。 普利斯特里 (Joseph Priestley ,1733~1804) 英国的化学家 亨利?卡文迪许(H.Cavendish, 1731~1810) 英国杰出的物理学家、化学家 拉瓦锡 Antoine Laurent Lavoisier 1743~1794 法国化学家 交流与讨论 1、水在通电时生成氢气和氧气,证明水是由氢气和氧气组成的。对吗? 不对。本问题中的氢气和氧气是水在通电条件下发生化学变化生成的两种新物质。水在通电时生成氢气和氧气,证明水是由氢元素和氧元素组成。 交流与讨论 1、水在通电时生成氢气和氧气,证明水是由氢气和氧气组成的。对吗? 2、水在煮沸过程中会变成水蒸气,而加热到更高温度时,水蒸气会发生分解反应。这两个过程存在着怎样的差异? 前者水发生的是物理变化。后者水发生的是化学变化。 交流与讨论 3、有人认为水将在解决能源危机的过程中发挥重要作用。你如何看待这一观点? 氢能源是清洁、高效的能源,水可以发生分解反应生成氢气,是提供氢能的丰富原料。目前的转化方式是电解,成本过于昂贵,还难以实现。通过人类的不断研究,相信水在解决能源危机的过程中会发挥重要作用。 水? →? 氢气 +? 氧气 通电 氢气 +? 氧气? →? 水 点燃 H2 O2 H2O H2O H2 O2 * * * * 作业讲评: 选择下列装置填表: A B C D E CO2 O2 检验该气体的简要步骤 该气体的收集装置 该气体的发生装置 制取的气体 A或B D或E B D 将带火星的木条伸入待验气体中,若带火星的木条复燃,证明待验气体是氧气。 将待验气体通入澄清的石灰水中,若石灰水变浑浊,证明待验气体是二氧化碳。 8、有A、B、C、D四瓶无色无味的气体,可能分别是氧气、空气、氮气和二氧化碳,怎样用简单的实验方法将它们区分开来? 答:将燃着的木条分别伸入四瓶气体中,若木条燃烧更旺的,该瓶气体原是氧气;若木条燃烧没有明显变化的,该瓶气体原是空气。在两瓶使燃着的木条熄灭的瓶子中分别倒入澄清的石灰水,振荡,能使澄清的石灰水变浑浊的,该瓶气体原是二氧化碳;无明显现象的,该瓶气体原是氮气。 一、水的组成 饮水学问: 误区1:每天喝水越多对身体越好 。事实:饮水过量会导致“水中毒” 。 误区2:进餐过程中,多次饮水,可以抑制食欲,达到减肥效果 。事实: 进餐过程中多次饮水会引起消化不良 。 正确的饮水量要根据个人每天的日常活动量进行调节,正常情况下,每天至少饮用1.5~2L水。每次的饮水量控制在1~2杯 。 误区3:饮水会造成身体浮肿 。事实:浮肿是身体水分不足,代谢低下的警示 。 误区4:口渴时饮用啤酒解渴 。事实:酒精并不能起到补充水分的作用。 世界最大的水电站——三峡水电站 说一说你的认识:同学们已经知道,空气不是单一的物质,它是几种物质组成的混合物;作为“生命之源”的水,究竟是混合物还是纯净物呢? 水是一种单一的物质,属于纯净物。 讨论:P47;你已知道什么1—4。 1、你知道水是一种什么样的物质吗?它有哪些性质? 2、你能列举出水在工农业生产和生活中的一些用途吗? 3、水、冰和水蒸气相互之间是怎样转化的?请用图示来说明,并描述自然界中的这种转化。 4、无色透明的自来水是纯净物还是混合物?列举有关的事实或通过实验来证明你的观点。 讨
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