课题1 生活中见的盐1.pptVIP

亚硝酸钠 ?亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色晶体，形状很像食盐，是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，可用它来腌制肉类食品。 亚硝酸盐有毒，摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而且也是一种致癌物质。腌制肉类食品时用量要严加限制。 我国食盐产地 我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。 * * * * * * 1、什么是盐？ 2、与我们生活中说的盐是一回事吗？ 新课导入 在水溶液里能离解出金属离子和酸根离子的化合物叫盐。 第十一单元 盐 化肥 第一课时 氯化钠及粗盐提纯 碳酸钠晶体 硫酸铜晶体 硫酸钙晶体 氯化钠晶体 常见的盐 一、氯化钠（NaCl） 1、化学式：NaCl ，俗名：食盐。 2、食盐的用途 氯化钠与人体健康 由于新陈代谢,人体内每天都有一 定量的Na+、Cl- 和K+从各种途径排出 体外,体内的Na+、Cl- 和K+降低,就会 使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、 呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此需 要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠 的需要量和排出量大约为3 g～9 g。 运动员在训练或比赛前后,需喝特 别配制的饮料,以补充失去的盐分。 此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉 疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预 防作用,还具有预防感冒的作用。 3、氯化钠在自然界中分布和制法 海南省东方盐场晒盐一景 用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。 粗盐的提纯 除去粗盐中的不溶性杂质 【实验目的】 1.练习固体药品的称量，液体的量取，物质的溶解、过滤、蒸发等基本操作。 2.了解混合物分离概念和常用方法。 【实验步骤】 5g粗食盐 30ml H2O 溶解、静置，不溶性杂质沉积 （1）溶解 (2)过滤操作（一贴、二低、三靠）： 漏斗末端靠烧杯内壁,斜口朝内 滤纸紧贴漏斗 滤液液面低于滤纸的边缘 滤纸边缘比漏斗口稍低 玻璃棒靠 三层滤纸 烧杯嘴靠玻璃棒 3.蒸发结晶 蒸发皿 一、氯化钠 2.食盐的用途： 1).生活中的调味品； 2).医疗上用氯化钠配制生理盐水； 3).农业上可以用氯化钠溶液来选种。 4).工业上可以氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。 5). 用食盐腌渍食品。 6).公路上用氯化钠来消除积雪等。 1.化学式 ：NaCl（俗名：食盐） 二、粗盐的提纯 溶解 过滤 蒸发 计算产率 （搅拌，以加速粗食盐的溶解 ） （引流，使粗食盐水沿玻璃棒流入漏斗内，防止液体溅落到外面 ） （搅拌蒸发皿中的滤液，以免滤液浓缩时因局部过热而使液滴飞溅） *