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饲料：
化学元素按其在动、植物体内含量的多少可分为?????和????? 两大类。?????包括???? ?后者含量?? ???，包括???? ?。
常量元素：
微量元素：
动植物体的六种化合物???? ?。
动植物体的两种水态 ?。
自由水：
结合水：
动植物体的有机物???? 无机物????
糖类在动物体内的存在形式???? 在植物体内的存在形式???? 。
动植物体的营养物质??? 。
粗灰分Ash：
粗蛋白质CP:
粗脂肪EE：
粗纤维CF:
无氮浸出物NFE：
动植物体内营养物质的差异：水：占动物体质量的 ；占植物体质量的 。粗蛋白质：占动物体质量的 ；占植物体质量的 。粗脂肪：动物脂肪由 组成；
包括 植物脂肪由 ，包括
。动物体内无氮浸出物含量小于 。
第二节：畜禽对饲料的消化
消化：
吸收：
消化方式??? 。
物理消化：
优缺点：
化学消化：
目的;
微生物消化：
优点：
反刍：
畜禽的消化力：
饲料的可消化性：
消化率：
真消化率：
评定饲料营养价值的2个因素 、 。
对饲料消化率影响最大的2个因素 、 。
影响消化率的因素 、 、
。
第三节：蛋白质的营养作用及非蛋白氮的利用
蛋白质化学元素 。真蛋白质平均含氮量 ，故通常用饲料的总含氮量来估算饲料中的蛋白质水平。
饲料中的粗蛋白质含量=
蛋白质的基本构成单位 。常见的氨基酸有 种。根据氨基酸由机体自身提供还是必须由饲料供给，通常将氨基酸分为 。
必需氨基酸：
包括：
必需氨基酸对反刍动物的意义小于单胃动物，但是高产奶牛适当多补充必需氨基酸，尤其是 。
非必需氨基酸：
包括：
如果日粮中必需氨基酸不能满足需要，机体将利用必需氨基酸转化为 ，结果引起 氨基酸的缺乏。
限制性氨基酸：
限制性氨基酸包括：
第一限制性氨基酸：
玉米-豆粕型日粮，猪的第一限制性氨基酸为 ，第二限制性氨基酸为 ；禽类第一限制性氨基酸为 。
反刍动物以 吸收为主，以 吸收为辅；单胃动物相反。
短肽的营养作用：
蛋白质的营养作用：
蛋白质缺乏后果：
蛋白质过量危害：
单胃畜禽的蛋白质消化：
吸收氨基酸的主要部位是： 。
反刍家畜的蛋白质消化：
瘤胃中的微生物将饲料中的蛋白质分解为 、 、 。在瘤胃中被微生物分解的蛋白质称为 ，未被分解的蛋白质称为 ，前者供应不足 ，后者供应不足 。
目前常采用的增加过瘤胃蛋白质的施 、 、 。
瘤胃氮素循环：
优点：
理想蛋白质：
植物性饲料的蛋白质组成中，一般 较缺乏，尤其是谷实类。
提高非反刍畜禽对蛋白质利用率的措施：
被动物所吸收的蛋白质有
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