第四章生物氧化课件.ppt

二、生物氧化的方式 生物氧化与化学氧化实质相同，失电子为氧化，得电子为还原。 细胞内物质进行氧化采用加氧、脱氢和失电子的方式，脱氢最常见。 脱氢、失电子及加氧的物质被氧化；加氢、得电子及脱氧的物质被还原。 1.加氧反应 底物分子中直接加入氧原子或氧分子，如：RCHO+1/2O2→RCOOH（醛→酸） 2.脱氢反应 底物分子脱去1对氢原子而被氧化，如：CH3CH(OH)COOH→CH3COCOOH+2H(乳酸→丙酮酸) 3.脱电子反应 底物分子失去电子，如：Fe2+→Fe3++e 三、生物氧化中CO2的生成 生物氧化中CO2的产生方式为有机酸的脱羧，而不是碳与氧的直接化合。 根据脱去的羧基在有机酸分子中的位置，分为：α-脱羧、β-脱羧。 根据脱羧是否伴有氧化，分为：单纯脱羧、氧化脱羧。 第二节 线粒体内生物氧化体系 一、呼吸链的概念 线粒体内膜上存在一系列具有递氢或递电子作用的酶或辅酶，代谢物脱下的成对氢原子（2H）通过这些酶和辅酶逐步传递，最终与氧结合生成水，释放能量。 这种按一定顺序排列在线粒体内膜上的递氢体和递电子体构成的连锁反应体系，称为电子传递链（electron transport chain）。此过程与细胞摄取氧密切相关，又称呼吸链（respiratory chain）. 呼吸链中传递氢的酶或辅酶称为递氢体，传递电子的酶或辅酶称为递电子体。 二、呼吸链的组成及其作用