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第一章 绪 论 一、名词解释 生物化学 基因组 基因组学 二、问答题 生物化学研究的内容？ 2. 举例说明生物化学与医学的关系。 第二章 糖化学 一、名词解释 糖 构型 构象 二、问答题： 1、糖可分为哪三类？每一种类常见的糖有哪些？ 2、葡萄糖的构型分为哪两种？ 3、葡萄糖的环式结构（哈沃斯式）如何书写？ 4、单糖有何重要性质？ 5、最重要的寡糖是什么？常见的有哪些？ 6、麦芽糖是由哪两个单糖构成的？其连接键是什么？ 7、淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解的中间产物和终产物是什么？ 8、葡萄糖在体内的储存形式是什么？其主要储存场所在什么组织？ 9、最常见的多糖是哪些？ 第三章 脂化学 一、名词解释 脂类 必需脂肪酸 二、问答题 1、甘油磷脂含有哪些物质？ 2、类固醇类的化合物包括哪些物质？ 第四章 蛋白质化学 一、名词解释 两性电离 等电点 兼性离子 肽键 肽 蛋白质的一级结构、 二级结构 三级结构、 四级结构 盐析 电泳 蛋白质变性 蛋白质沉淀 亚基 透析 二、问答题 1、为什么说蛋白质是生命的物质基础？ 2、蛋白质平均含氮量是多少？如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的量？ 3、组成人体蛋白质的氨基酸都是L—α—氨基酸，共有多少种，据R基的极性可分为哪几类？ 4、氨基酸的主要理化性质有哪些？蛋白质分子中氨基酸间的作用力除肽键外，还有次级键，次级键包括哪些？它们在蛋白质空间结构中起什么作用 5、蛋白质二级结构主要包括哪些结构？ 6、试述蛋白质结构与功能的关系。 7、引起蛋白质变性的因素有哪些？ 8、蛋白质胶体溶液的稳定因素是什么？ 9、镰刀型贫血是怎样引起的？ 第五章 核酸化学 一、名词解释 核酸 核苷酸 核苷 增色效应 DNA变性与复性 稀有碱基 核酸的一级结构 DNA的二级结构 问答题 1、DNA碱基组成的共同规律是什么？ 2、DNA与RNA基本组成单位各是什么？ 3、DNA的二级结构指的双螺旋结构，你能描述吗？ 4、细胞内RNA主要有哪三种？各有何特点？ 5、试述tRNA的二级结构的特点并说明氨基酸臂和反密码子环的作用？ 6、从分子结构、一级、二级结构、功能试比较DNA与RNA的异同。 第六章 维生素 一、名词解释 维生素 二、问答题 1、根据维生素溶解性质分为哪两类？它们分别包括哪些维生素？ 2、维生素是怎样进行命名的？ 3、VitC最重要的化学性质是什么？在体内怎样构成氧化还原系统？它大部分在体内代谢分解，终产物是什么？生化作用有哪些？ 4、当VitB1缺乏时，体内TPP不足，对糖代谢有何影响？ 5、VitB2作为FAD和FMN组成成分，在生物氧化中起什么作用？缺乏VitB2时，主要临床症状是什么？ 6、VitPP作为NAD+和NADP+的组成成份，在生物氧化中起何作用?缺乏时可引发什么病？ 7、VitB6作为一些酶的辅酶，在何种物质代谢中发挥作用？ 8、泛酸是辅酶A的组成成份，最主要的作用是什么？ 9、生物素是哪些酶的辅酶？ 10、FH4是一碳单位转移酶的辅酶，在哪些合成中起重要作用？以及缺乏症？ 11、VitB12参与体内一碳单位的代谢，起转移甲基的作用，缺乏时，可造成什么病？ 12、试述维生素A的生化作用及缺乏症？ 13、简要说明维生素D在体内合成过程及其生化作用。 14、简述VitE及VitK的生化作用。 15、体内唯一含有金属元素的维生素是？ 第七章 酶 一、名词解释 酶 单纯酶 结合酶（全酶） 必需基团 酶的活性中心 酶原 酶原激活 同工酶 Km值 可逆性抑制作用 竞争性抑制作用 最适温度 最适PH值 别构调节 化学修饰 二．问答题 1、酶为什么易受T、PH值等因素的影响？ 2、酶高度特异性（专一性）分几类？ 3、酶中辅助因子主要有金属离子或小分子有机化合物，它们在催化反应中起何作用？常见的有哪些？ 4、活性中心内必需基团与活性中心外必需基团的作用各是什么？ 5、试述酶原激活的实质是什么？有何生理意义。 6、乳酸脱氢酶同工酶有几种？举例说明与临床医学的关系。 7、影响酶促反应有因素有哪些？如何影响的？ 8、米氏方程式形式是什么？Km值大小和酶与底物亲和力有何关系？ 9、三种可逆性抑制作用各自的反应特点是什么？Km和Vmax如何变化？ 10、酶催化作用的机理主要是什么？ 11、 举例说明不可逆抑制作用。 12、磺胺类药物为什么能抑制细菌生长、繁殖？ 13、酶的催化作用与一般催化剂比较，有何异同点？ 14、酶的别构调节有何特点及生理意义？ 15、酶的化学修饰调节常见的类型有哪些？ 16、酶的化学修饰