教育部参赛_现生活与人类的健康_卢士芬.docVIP

第3节 现代生活与人类的健康（1） 一、教学背景 本节是义务教育课程标准实验教科书《生物》八、下（苏科版）的内容。依据新课程理念，根据本节课的具体内容，主要从生态课堂的角度进行教学设计。 1、食品安全：从生活中的重大食品安全事故“大头娃娃”引入，以体验的方式来感受知识，通过调查加深对添加剂知识的了解，从而了解食品不安全的真正原因并加以识别，在探究食品保鲜中学会与他人合作。 2、家居污染：通过引发学生思考、讨论一系列身边的问题，使学生能够对家居环境中影响健康的因素进行比较全面的剖析，进而提出改善家居环境的合理化建议，使知识回归实践，回归生活。通过引导学生围绕“健康的家居环境”的主题，对“未来之家”进行畅想、展望，使学生思维得以发散，创造力得以发挥。 二、教材分析 教学重点 确保食品安全、防止家居污染及食品保鲜的简单方法。 教学难点 1通过设计、调查、探究，认识食品安全重要性、污染危害。 2利用所学知识对家庭装修、绿化、通风、卫生等日常生活作出正确的评价和决策。 三、教学目标 1、知识目标（1）列举食品安全和家居污染的事例，知道食品保鲜的简单方法。 （2）举例说明家居环境主要污染物来源。（3）了解改善家居环境的简单措施。 2、能力目标（1）探究食品保鲜的简单方法。（2）通过调查食品添加剂的类型和作用、课前收集家居环境与健康的资料，培养学生收集处理信息的能力。（3）通过对未来之