2013-2017年餐饮美食广场行业发展前景分析及投资风险预测.docVIP

2013-2017年行业报告【出版日期】 20年月 【报告页码】 页 【图表数量】 0个 【中文全套】 RMB 9000 【中文电子】 RMB 8500 【中文印刷】 RMB 8500 【英文全套】 USD 00 【英文电子】 USD 00 【英文印刷】 USD 00 【全国热线】 400--5388 400-086-5388 全国免费热线 中研普华公司介绍 【订阅热线】 座机电话号码 座机电话号码 座机电话号码 【订阅热线】 座机电话号码 座机电话号码 座机电话号码 下载征订表 【版权声明】 本报告由中国行业研究网出品，报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅，请直接联系本，以便获得完善服务。成立时间长鉴别实力方法 →内容简介 自古就有民以食为天的说法，可见“吃”对于人类有多重要。中国素有“美食天堂”的美誉，饮食文化亦非常丰富。中国的八大菜系，深受世界各地人士所爱戴。在中国，各大菜系根据地方特点，菜品不断改良，行业分工更精细，成就了餐饮行业。 餐饮行业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。相关统计显示，我国餐饮业已经连续17年保持2位数的高速增长，即便在全球经济低迷的背景下，国内餐饮业依然表现出强劲的发展势头，其中连锁餐饮由于具有成本优势、价格优势、品牌优势、服务优势等有利条件，具有更强的竞争能力，已经成为近年来餐饮发展的主流模式。 美食广场，又称熟食中心， 引入美食广场这个概念最早是从百货公司开始的。美食广场汇聚了各类美食，经营品种丰富，且颇具地方特色。根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。美食广场在各地称谓有所不同，譬如台湾，它被称作“美食街”，而在新加坡，却被称做食阁或小贩中心。现代的美食广场卫生环境、食品选择和经营者的背景都大不相同。在加盟经营的里面，亦有不少是连锁品牌，像满记甜品、仙迹岩、星巴克、必胜客、台湾牛肉面等。 中国美食广场品牌的集中度非常低，不仅比超市大卖场低，比百货也低很多。目前阶段处于行业发展的初期阶段，少数领头羊跃跃欲试，正要开启群雄争霸之旅，大规模的收购兼并和洗牌活动尚未开始。在经营方式上，美食广场一反固定租金的做法，从专柜（商家）的营业额中，提取一定比例的抽成为业主收益；在这种情况下，美食广场经营者与商家一起承担经营风险、并共同享有收益。美食广场的经营分为多种经营形式，而最多的就是合作联营的形式，这种形式把美食广场组织者和实际经营者们紧密联系在一起，双方都大大降低了经营风险，而且互利互惠各取所长，能够快速发展。本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、中国消费者协会、中国烹饪协会、各省市餐饮协会、中国经济景气监测中心、全国商业信息中心、中国行业研究网、国内外相关刊物杂志的基础信息以及餐饮美食广场研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对餐饮美食广场相关企业的实地调查，对我国餐饮美食广场行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了餐饮美食广场行业的前景与风险。报告揭示了餐饮美食广场市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。 →报告目录 目 录 CONTENTS 第一部分 发展现状与前景分析 第一章 全球餐饮美食广场行业发展分析 第一节 餐饮美食广场的定义及分类 一、餐饮美食广场的定义 二、餐饮美食广场的分类 三、餐饮美食广场的特性第二节 2012年全球餐饮美食广场市场分析 一、2012年全球餐饮美食广场市场回顾 二、2012年全球餐饮美食广场市场环境 三、2012年全球餐饮美食广场销售分析 四、2012年全球餐饮美食广场市场规模 第三节 2013年全球餐饮美食广场市场分析 一、2013年全球餐饮美食广场需求分析 二、2013年全球餐饮美食广场市场规模 三、2013年全球餐饮美食广场品牌分析 四、2013年中外餐饮美食广场市场对比 第四节 部分国家地区餐饮美食广场行业发展状况 一、2012-2013年美国餐饮美食广场行业发展分析 二、2012-2013年欧洲餐饮美食广场行业发展分析 三、2012-2013年日本餐饮美食广场行业发展分析 四、2012-2013年韩国餐饮美食广场行业发展分析 第二章 我国餐饮美食广场行业发展现状 第一节 我国餐饮美食广场行业发展现状 一