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第一部分市场分析 一、宏观分析: (一)、山西酒类市场前景分析: 1、人口环境分析 据第五次全国人口普查统计，全省2000年11月1日0时总人口为3296.96万人。同1990年第四次人口普查相比，十年零四个月共增加了371.07万人，增长12.90?%。平均每年增加35.91万人，年平均增长率为1.18%。居住在乡村的人口2113.45万人，占总人口的65.09%。同1990年相比，城镇人口占总人口的比重上升了6.18个百分点。2006年我省居民储蓄存款余额高达4796.20亿元,比2000年增长了174.37%,进入新世纪以年均500亿的数额增加。2006年末我省金融机构存贷差高达2651亿元，表明我省资金供给比较充足。由商务部牵头制定的《酒类流通管理办法》出台，该《办法》管理范围包括发酵酒、蒸馏酒、配制酒、食用酒精等批发、零售、储运等经营活动。根据《办法》规定，酒类流通将实行经营者备案登记制度和溯源制度，相关商务主管部门有权对本行政区域内酒类流通进行监督管理，而且各级商务主管部门不得限制或阻碍合法酒类商品在本地区的流通。今后，山西酒类生产企业可以自由闯天下。 据介绍，主要依靠省内销售销往外省，主要是地方保护。产品到河北、河南几个省后，各种费用交得都要比当地酒多，市场一直打不开。山西杏花村汾酒集团汾酒每年产量超过两万吨，目前在各省均设有销售处。但由于不少地方有限制外地酒类流通的“土”政策，汾酒在外省的销售受到很大影响。如今，国家正式叫停地方保护，这对企业增加销量是一大利好。 。 目前，山西杏花村汾酒集团公司所有的产品几乎占据了山西高、中、低档70%以上的市场。在省会太原，无论是去超市终端，还是去酒店终端，你会发现，几乎都以汾酒集团的系列产品为主导。除汾酒集团外，太原酒厂也是当地的知名白酒企业，以生产“晋泉牌”这一普通百姓喝得起的中低档“高粱白酒”而闻名三晋大地，年销量最高时达到1.3万吨。另外，还有汾阳王、古井纯粮等低档酒也在太原的白酒市场分得一杯羹。 对于外省品牌，主要以茅台、五粮液、剑南春等为主，它们主要占据高端礼品酒市场，个人消费较少。在中低端市场，五粮醇、金六福、火爆、绵竹、红星二锅头等也是在市场可以经常见到的品牌，只是相对于汾酒集团的产品，显得有些身单力薄。此外，其他品牌如河套老窖、白杨、伊力特等也都曾对山西市场展开进攻,并且在一些区域也曾取得了一些突破。 山西省全年的白酒产量在30万吨左右，汾酒大约占了5万吨左右，从酒类销售来看，以汾酒为主，占据了60% 二 、微观分析 行业分析 1、不同酒种之间的竞争 啤酒 山西省的啤酒企业规模不大，生产能力小，能数得上的只有迎泽啤酒、大同云岗啤酒、晋城白马啤酒、月山啤酒、联合啤酒，而大同云岗啤酒、晋城白马啤酒也只是在本地销售，在省会太原很少能见到他们的影子。青岛、百威、燕京等外来品牌占据中高档市场，金星、月山、联合等品牌占据中低档市场。 葡萄酒 太原市场上基本上是通化、张裕和长城三分天下，本地品牌只有马峪葡萄酒（清徐葡萄酒有限公司生产）可以登台亮相。而地处太谷的山西怡园酒庄以法国的酿酒工艺和纯种葡萄品种酿制的“怡园”葡萄酒已经在国际国内的许多比赛中多次获奖，是业界名副其实的“庄园”酒，但在山西酒市场上却难觅踪迹。在太原市场，葡萄酒的消费量相对不够大，大多数的烟酒零售终端是出于对产品结构的考虑而经营葡萄酒产品。 保健酒 现在提到山西保健酒，山西人可能会想到竹叶青酒、龟龄集酒、还有新秀品牌一品仙竹。多年以来，山西保健酒市场一直波澜不惊，由竹叶青和外来品牌劲酒为主导产品。但是，龟龄集酒、一品仙竹打破了这种格局。汾阳王公司始建于年，公司现拥有固定资产1.5亿元，员工近千名，生产厂区面积450余亩，年生产优质大曲原酒6500吨清香型白酒清雅纯正，绵甜爽净、酒体丰满，余味悠长的典型风格95北方国际精品博览会金奖；第二届中国农业博览会金奖；九六、九九山西省优质产品奖山西汾阳王酒业有限责任公司清香型3 8%(V/V) 570 ?34.19% 清香型3 9%(V/V) 435 ?26.09% 清香型4 2%(V/V) 173 ?10.38% 清香型4 5%(V/V) 193 ?11.58% 清香型5 0%(V/V) 138 ?8.28% 清香型5 3%(V/V) 158 ?9.48% 据对100户城镇居民家庭抽样调查，2006年，城镇居民人均可支配收入首次突破万元，达到10160元，比2000年增长122%，年均增长14.2%；人均消费性支出7358元，增长110%，年均增长13.2%。 城市居民家庭人均消费年人均消费水平以640元的总量增长，年均增长13.1%，并基本