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全国早餐示范工程 现场经验交流会材料汇编 商务部服务贸易和商贸服务业司 二Ｏ一二年六月 目 录 改善民生 服务社会 积极推进早餐示范工程 (上海市商务委员会)…………………………… …………03 关注民生 服务发展 切实推进早餐示范工程建设 (重庆市商业委员会) ………………………………………09 转型发展 创新实践 立足早餐“小生意” 服务民生“大事业”(上海大富贵酒楼) …………………………………18 扎根市场 服务民生 有力推进早餐示范工程建设进程 (乡村基投资有限公司)……………………………………24 做好早餐工程 服务百姓民生 (山东金德利集团快餐连锁有限责任公司) ………………29 改善民生 服务社会 积极推进早餐示范工程 上海市商务委员会 近年来，国家商务部在全国实施“早餐示范工程”。2011年，在商务部的支持下，上海市首次被列入“试点”范围，经过一年的建设推进，取得了初步实效。现交流汇报如下。 一、早餐服务发展基本情况及存在问题 大众化早餐是大众化餐饮的重要内容，既面向家庭，又关系民生，直接影响市民生活质量及城市宜居程度。早在1996、1997年，上海市政府连续两年将其作为实事项目大力推进，并于2005年起连续三年在“标准化菜市场”实事项目中要求设立大众化早点专摊。经过多年推进，上海早餐市场