5 孙琪 不格,没有引言 目录排版有问题.docVIP

辽宁职业学院 毕业论文(设计) 题 目 食品配送系统建设的意义及对策 专　　业　 物流管理 班 级 物流管理1031班 姓 名 孙 琪 指导教师　姓名 毛春华　 　　 职称 讲 师 日 期 辽宁职业学院 毕业论文（设计）任务书 专业班级： 物流管理1031班 学生姓名： 孙 琪 题 目：食品配送系统建设的意义及对策 上交论文（报告）日期： 2013年 4月 1 日 答辩日期： 2013年 6 月 8日 指导教师： 毛春华 本人声明 我声明，本论文及其设计工作是由本人在指导教师的指导下独立完成的, 在完成论文时所利用的一切资料均已在参考文献中列出。 签名： 　　　　 年 月 日 目录 本人声明 I 目录 Ⅱ 摘要 Ⅲ 1 我国食品配送现状 1 1.1 现阶段食品连锁企业多渠道的物流 1 1.1.1 生产企业参与的分销物流 1 1.1.2 批发商参与的代理物流 2 1.1.3 零售企业的物流配送 2 1.2 现阶段连锁企业物流的构造 2 1.2.1 连锁企业物流参与者的构造。 2 1.2.2 配送中心与仓库的构造。 3 1.2.3 物流信息系统的构造。 4 1.2.4 连锁企业物流的概况及发展情况。 4 1.3 现阶段连锁企业物流的动向 5 2 食品配送系统存在的问题 6 2.1食品配送系统的综合管理内涵 6 2.2 我国食品配送管理中的安全问题 7 2.2.1 食品配送的供应链长且复杂 7 2.2.2 食品配送的供应链基础薄弱 8 2.2.3 食品配送安全管理有待完善 9 3 食品配送系统的建设的目标及对策 9 3.1 食品配送系统的监管体系科学有效 10 3.2 食品配送系统的管理信息集成与共享 10 3.3 食品配送系统的合作协调有序 10 3.3.1 建立和完善食品配送相关标准 11 3.3.2 建立健全食品质量安全评价体系和认证认可制度 12 3.3.3 提高我国食品配送上企业的成熟度 12 3.3.4 积极推行实施标识管理和可追溯制度 13 3.4.5 加强食品配送设施和设备建设以完善物流服务体系 13 4 食品配送系统建设的对策 14 4.1 实施ERP，打造核心竞争力 14 4.2 健全CRM，实现物流企业可持续性双赢发展 16 参考文献 18 致　　谢 19  摘要 食品配送系统综合管理的核心内容是质量认证与跟踪管理，发达国家选择食品配送综合管理作为保障食品安全的重要途径。本文分析了我国食品配送中存在的与食品安全相关问题，阐述了食品配送系统综合管理的目标及基本要求，提出完善配送系统的标准认证体系、提高链上企业成熟度、推行可追溯制度、完善物流服务体系等具体对策。 关键词：食品配送 目标 对策 1 我国食品配送现状 近年来，连锁经营已经成为我国零售业发展的主要方向，但连锁经营企业的物流配送还十分薄弱，甚至成为制约连锁企业发展的“瓶颈”。对我国连锁企业物流配送现状进行分析并提出相关课题，是连锁经营企业发展迫切需要熟悉和解决的问题。 1.1 现阶段食品连锁企业多渠道的物流 连锁企业的多渠道物流是现阶段我国连锁企业经营治理的重要特征之一。非凡是我国从计划经济转到市场经济后，尽管进行了重组和改制，现阶段仍保留着原来批发一二级站的流通渠道，生产企业、批发商以及零售商在目前连锁企业中同时发挥着重要的作用，有些连锁企业也部分尝试开展第三方物流。 1.1.1 生产企业参与的分销物流 在我国的大型生产企业中，有许多建立了自己的分销体系，将分销渠道直接介入到连锁企业中，如大型电器厂家以及国外有实力的日化产品厂家。生产企业参与的分销物流在现阶段我国连锁企业中占有重要的地位。 1.1.2 批发商参与的代理物流 批发商包括某一厂家的总代理商、地区代理商和一般代理商等。批发商在进行商品交易的同时，基本上承担了商品送货的业务，有些批发商建立了自身的配送渠道，甚至还投资建立了大型的配送中心。提供物流服务是今后批发