探究柠檬或生姜能否提高洗洁精的去油污能力.docVIP

探究柠檬或生姜能否提高洗洁精的去油污能力 一、前言 洗洁精的主要成分是烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、香精、水、色素等，（烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都是阴离子表面活性剂，是石化产品,用以去污油渍。） 洗洁精结构分为两部分，形如×———————————→ 一端（有极性）是容易与水结合的亲水基， 一端（无极性）是容易与油污结合的亲油基。 当洗洁精溶解于水后去清洗脏物的时候，亲油基端会插入油污内部，亲水基则被大量水分子包围。（形如箭插入猎物身体一样）经过揉搓，就把脏物从器皿衣物上拖拽掉了。 生活中，去油污常常是让我们头疼的问题。近几年，不少洗洁精都添加了柠檬或者是生姜的成分，但是在新闻报道说生姜洗洁精成分不含生姜，只是添加了表面活性剂和香精，并无生姜精华，并且包装上都在显著位置印上了“萃取植物精华”，称能有效去异味、呵护双手、更健康等，这让我们小组成员都感到好奇，生姜又或是柠檬对于去油污真的可以起到加强作用吗？为了探究这个问题，我们设计了一组对比试验。 二、实验器材与材料 试管，漏斗，100ML容量瓶，玻璃棒，铁架台（带铁圈），烧杯，胶头滴管 柠檬汁，姜汁，乙酸乙酯，浓度分别为2％，5％，10％的洗洁精溶液。 三、设计实验 步骤 现象 1、材料准备 ①生姜削皮切块捣烂； ②柠檬切片挤出汁液； ③分别用2个烧杯盛装姜汁和柠檬汁。 2、过滤 ①将姜汁和柠檬汁分别用两组相同的装置过滤，沿着玻璃棒往3层滤纸缓慢加入液体，并使液体表面不超过滤纸； ②用玻璃棒搅拌液体，使其加快速度过滤。 3、配制洗洁精溶液 4、贴标签 用3个量筒分别量取2ml，5ml 和10ml的洗洁精原液，将其分别倒 入3个100ml的容量瓶，再将量筒盛 满水加入容量瓶中，重复4-5次； 写标签并在3个100ml的容量瓶分别贴上 “2%洗洁精”“5%洗洁精”“10%洗洁精”的标签， 然后在13支试管上分别贴上 “2%洗洁精2ml加柠檬汁2ml”， “2%洗洁精2ml加姜汁2ml”， “2%洗洁精4ml”； “5%洗洁精2ml加柠檬汁2ml”， “5%洗洁精2ml加姜汁2ml”， “5%洗洁精4ml”； “10%洗洁精2ml加柠檬汁2ml”， “10%洗洁精2ml加姜汁2ml”， “10%洗洁精4ml” “姜汁4ml”，“柠檬汁4ml”， “姜汁2ml加柠檬汁2ml”。 5、配制溶液 6、观察实验现象并记录 ①按步骤4标签配制13支试管的溶液，振荡后静置 ②每支试管滴加25滴的乙酸乙酯溶液，振荡后静置 2ml柠檬汁和2ml姜汁混合的试管在震荡后乙酸乙酯马上溶解。 其他加有姜汁的试管有浅黄色泡沫，加有柠檬汁的试管有浅白色泡沫。 乙酸乙酯夹杂在泡沫中很难观察溶解情况。 四、实验现象 表一： 配方 姜汁+乙酸乙酯 柠檬汁+乙酸乙酯 姜汁+柠檬汁+乙酸乙酯 水+乙酸乙酯 现象 全部溶解 全部溶解 快速全部溶解 不溶解 结论：柠檬汁和姜汁都可以溶解乙酸乙酯，故柠檬汁和姜汁可以去除油污。 表二： 洗洁精浓度 现 象 配方 2% 5% 10% 加柠檬汁 乙酸乙酯全部溶解 乙酸乙酯全部溶解 乙酸乙酯全部溶解 加姜汁 乙酸乙酯全部溶解 乙酸乙酯全部溶解 乙酸乙酯全部溶解 实验现象：加入柠檬汁和姜汁的洗洁精将乙酸乙酯全部溶解。 初步结论：柠檬汁和姜汁可提高洗洁精的去油污能力。 表三（补充实验）： 洗洁精浓度 现 象 配方 2% 5% 10% 不加姜汁也不加柠檬汁 全部溶解 全部溶解 全部溶解 结论：无添加柠檬汁和姜汁的洗洁精也可除乙酸乙酯。 表四： 实验现象： 四支试管均有橄榄油剩余，而不添加柠檬汁和姜汁的试管中橄榄油乳化程度较好，剩余橄榄油较少。 由此，说明柠檬汁和姜汁不能增强洗洁精的去油污能力。 五、实验结论 结论一：柠檬汁和姜汁本身可以去除油污。 结论二：柠檬汁和姜汁并不能提高洗洁精的去污能力，甚至会减弱洗洁精的去污效果。 通过查阅资料,洗洁精溶液在在酸性(pH=5)的环境中，洗洁精中的脂肪醇醚硫酸钠可能产生分解作用，分解的原因是脂肪醇醚硫酸钠发生了水解。 六、实验的体会与感想 作为高中生，真正接触到化学实验，自己动手操作的机会并不算多。这次自己设计实验，在实验中不停地更改原本设计实验的不合理之处，不断地是实验更加完善，材料更加丰富。虽然在做实验的过程中，研磨