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[新课导语] 同学们好！新学期开始了，让我们共同努力，争取圆满完成本学期的学习任务！化学是以实验为基础的自然科学。化学的理论、原理和定律都是在实践的基础上产生、又依靠理论与实践的结合而发展的。随着知识经济时代的到来，化学学科也正以日新月异的变化向前发展。许多高科技新产品的开发和应用、工业三废的处理、生产技术攻关、环境保护、生命与健康领域的科学研究等都依赖于化学实验技术的应用。因此，化学实验技术是高职高专院校化工类及其相关专业学生必备的知识素质之一，是培养面向21 世纪高素质的化学、化工类应用型人才，提高其职业岗位技能的重要组成部分。 1. 化学实验的基本知识 知识目标 了解化学实验的意义、目的、内容及学习方法 了解化学实验的一般知识及实验室规则 了解化学实验绿色化的意义及化学实验的安全防护知识 技能目标 会清洗与干燥玻璃仪器 会使用量筒(杯)和托盘天平 会取用化学试剂 会选用试纸和滤纸 1. 1 化学实验技术及其学习方法 1.1.1 化学实验技术的任务和目的 1.1.1.1 化学实验技术的任务 化学实验技术的主要任务是通过化学实验教学训练学生的基本操作技能，提高其实际动手能力，培养理论联系实际的工作作风、实事求是的科学态度和良好的实验习惯，为学习后续课程以及将来从事化工生产操作、管理或化工产品小试工作奠定基础。 1.1.1.2 化学实验技术的目的 具体要求是： (1) 了解化学实验的类型和化学实验的基本知识； (2) 能正确选择和使用实验室常用仪器设备，了解常用仪器的构造、性能和工作原理； (3) 能正确理解各类实验的操作原理，熟练掌握各类实验操作技术； (4) 学会观察实验现象，正确测量、记录实验数据，并能根据各类实验性质，正确处理实验数据； (5) 学会分析处理实验中出现的各种问题，能正确科学地表达实验结论，规范地完成各类实验报告 1.1.2 化学实验技术的分类 (1) 化学实验基本操作技术 加热、冷却、溶解、搅拌、蒸发、沉淀、萃取、洗涤、结晶、过滤、干燥、升华等基本操作以及普通蒸馏、简单分馏、减压蒸馏和水蒸气蒸馏等实验装置的安装和操作方法。 (2) 物质的物理参数测定技术 液体物质的密度、粘度、沸点、折射率，固体物质的熔点、凝固点以及溶液的旋光度和电导率等物理量的测定原理、实验装置和测定方法等。 (3) 物质的制备技术 物质的制备原理、反应装置、制备方法以及粗产物的纯化方法等。 (4) 物质化学成分的检验技术 利用滴定分析法、电位分析法、吸光光度法和色谱法对物质化学成分进行分析检验的原理和方法。 1. 1.3 化学实验技术的学习方法 实验课就是要手脑并用、认真思考、认真操作、认真整理。化学实验的程序主要包括预习实验、实施实验和总结实验等三个环节。认真对待、很好把握这三个环节，就能使实验顺利进行，并从中学到相关的实验技术，提高操作技能。从而有力保证化学实验技术的学习效果。 1.1.3.1 预习实验 实验前是否充分预习是实验成败的关键之一。预习的方法主要是读、查、写。 读，是指仔细阅读教材中与本实验相关的内容，明确目的要求和实验原理，清楚操作步骤及所需仪器、药品，了解实验的操作注意事项，做到实验前心中有数。 查，是指根据实验所需，查阅有关手册和资料，了解与本实验相关物质的性能和物理参数。 写，是指写好预习笔记。每个学生都应准备专用的实验预习和记录本，在认真阅读教材和查阅资料的基础上，将实验的题目、目的、原理、反应式、主要试剂和产物的物理参数及规格、用量等写在预习笔记本上；将实验操作步骤以流程图的形式用简单明了的文字及符号写出来。 1.1.3.2 实施实验 实施实验时，应严格按操作规程和预定步骤进行。不得随意更改试剂用量、加料顺序、反应时间及操作程序。实验中应认真操作，仔细观察，积极思考。并将观察到的实验现象如实地记录下来。对于实验中出现的异常现象特别要详细、及时地记录，以便分析原因，总结讨论。 实验记录是原始资料，不能随便涂改，更不能事后凭记忆补写“回忆录”。字迹要工整，内容应简明扼要。 1.1.3.3 总结实验 实验结束后要认真总结，分析实验现象，整理有关数据和资料，做出结论。制备实验要计算产率并描述产品表观特征。对于实验中出现的问题要加以讨论并提出对实验的改进意见或建议。在总结整理的基础上，撰写出规范、准确、完整的实验报告。 以下列出了“物质的制备”和“物质的滴定分析”实验报告格式示例，供参考。 （1）“物质的制备”实验报告格式示例 实验名称