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苹果花果的优质高效管理 教学目标： 1.了解苹果果实品质的含义及优质果品应具备的条件。 2.掌握苹果花果的优质高效管理技术。 教学重点： 1.苹果花果的优质高效管理技术。 2.掌握苹果套袋技术。 教学难点： 1.留果量的确定、疏花疏果方法。 2.套袋的时期与方法. 教具： 纸袋、塑料袋、假的苹果幼果。 教法方法： 1.讲授 2.“套袋方法”用实物演示，并让学生上台演示，检查效果，纠正错误。 教学内容： 第一节 苹果花果的优质高效管理 教学过程： 导课： 尊敬的各位朋友，上午好，我们村赵大爷家有十亩果园，马上到了苹果套袋时期，赵大爷想请你们去套袋。特邀请我给你们讲一下关于苹果花果的优质高效管理技术---果实套袋的要领和注意事项。 二、教学实施 （一）苹果果实品质的含义 苹果果实品质包括外观品质、鲜食品质、贮藏品质和加工品质等诸方面，由许多因素决定。 １.外观品质 （１）果个适中 （２）果形周正 （３）色泽艳丽 （４）果面光泽度高 ２.鲜食风味品质　 （１）含糖量高 （２）含酸量和糖酸比适当 （３）香味浓 （４）硬度适中 （二）苹果花果的优质高效管理 １.提高坐果率　 保花保果—提高坐果率的理论途径有三：一是保证足够数量的优质花能正常开放，并充分授粉受精；二是保营养和水分的供应，使受精的花朵和幼果能获得充足的营养和水分，满足花果正常的生长发育；三是改善环境条件，减少和避免自然灾害。