吉林大学第二医院第四讲主讲人邵静.pptVIP

2．哺乳期BMR 理论上哺乳期BMR可能会增高，其增值约相当于生成乳汁过程中的无效率部分，即20％。在产后3个月内，此无效值引起乳母BMR增高约10％。 但实际测定的乳母BMR的差异很大，一些研究显示乳母BMR增高，一些无变化，而另一些显示下降。 在广东进行的纵向研究显示，产后第1周乳母BMR显著升高，产后1—6月BMR基本稳定，与非孕、非哺乳妇女比较，产后1-6月乳母的BMR升高4％。 * 吉林大学第二医院 第四讲 主讲人：邵静 重点内容 1.能量的概念 2.人体能量消耗的内容 3.能量的共给量 一、概 述 能量(energy)是一个系统做 功的能力，自然界有几种能 量形式。 人体维持心脏跳动、血液循环、肺部呼吸、腺体分泌、物质转运等重要生命活动及从事体力活动所消耗的能量为热能。 食物中的碳水化物、脂肪、蛋白质进人体内后，进行生物氧化释放出能量以满足机体的需要。 人体所需的能量， 国际上以焦或焦耳(Joule。简称为J)表示。1J即是1牛顿的力使1 kg 的物质移动1m所消耗的能量。 以往营养学上惯用卡(cal)或千卡(kcal)表示热量。1 kcal即使l升 15C纯水升到16℃时所吸收的热量。 焦耳与千卡的换算关系如下： 1 MJ=1000 KJ=106j 1keal=4.184kJ 1 K = 0．239k