（超市报告.ppt

十二、操作流程的制定： 主要针对在部门操作和部门对接进行，开店后逐步修订。 超市报告 一、零售业业态分类： 根据我国国内贸易局1998年发布的《零售业态分类规范意见（试行）》规定，零售业的主要业态有： 百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心等。 二、综合超市： 目标客户 本地中低至中高收入家庭。 经营规模 3000平方米以上； 典型综合超市的面积在5000至12000平方米之间。 经营品类 单品种类在8000种以上； 典型综合超市的单品数在30000种左右； 主流商品为生鲜、食品、百货、家电等。 经营策略 商品：有深度的生鲜商品、中档品牌食品、知名品牌个人护理用品及家电等。 服务：自助式购物。 价格：价格便宜，较百货公司低15%左右。 陈列：标准货架陈列。  三、综合超市状况： 竞争优势 价格低廉； 商品选择较标准型超市、便利店多； 自助式购物、扫描收银，购物快捷便利； 陈列标准化，便于搜寻商品； 一站式购齐。 竞争劣势 低成本经营，销售利润低； 商品损耗大； 消费者采购成本较高。 竞争对手 标准型超市； 仓储型超市。 零售业态的地域分布示意： 仓储型超市、便利店、 综合超市 标准型超市、 便利店、综合超市 购物中心 百货公司 便利店 仓储型超市、便利店、 综合超市 商业中心 住宅区 城乡结合部  四、我公司超市的业态定位： 由于公司目前规划的超市总面积是7500平以上，那卖场面积应在5500平左右，所以我公司的超市应定位在一般综合超市的模式 方便、快捷、品质和信誉是我公司生存的基本条件； 主流商品应为生鲜、食品、百货、小家电等； 经营模式要以经销为主，联营相结合。 我公司超市的基本经营定位： 所在地址 城乡结合部，交通要道，新行政区驻地，住宅社区等。 商品选择 以食品、饮料、生鲜、熟食及个人护理等商品 。 经营品类 单品数在15000种左右，进行上下调整。 经营定位 本地周边中低至中高收入家庭销费群及个体。 （以便利为首选条件） 营业时间 营业时间长，全年无休 。 消费方式 自助式购物、扫描收银，购物快捷便利。 经营策略 生活必需品集中、提高周转率，以降低采购成本。 陈列方式 陈列标准化，便于搜寻商品。 公司超市位置： 项目处于广福路板块，位于“世纪城”与“新亚洲体育城”斜对之间。相对距离都在5-6公里，需5-10分钟左右的车程。 周边大型超市，是位于“世纪城”的“家乐福”，因世纪城住户的入住已有 一段时间，使得周边商圈已趋向繁荣。 五、目前超市零售业知名企业介绍： 零售业知名企业 业态定位 主要经营特点 沃尔玛 、家乐福 （大卖场仓库独立） 大型超市 大卖场 1、商品构成 2、卖场布置 麦德龙（仓储购物） 欧尚、乐购 （大卖场仓库独立） 新一佳、上海华联 目前公司竞争对手： 世纪城家乐福，及周边便利超市。 家乐福介绍 1、发展历程及现状 法国家乐福（Carrefour）诞生于1959年，1999年与法国普美德斯合并后成为全球第二大、欧洲第一大，国际化程度最高的连锁零售集团，也是世界上最大的食品零售商。 2、家乐福在中国的发展战略特征 家乐福进入中国的商业业态选择上是极为成功的，家乐福用大型超市中的主力业态——大卖场（HyperMarket）进入中国是正确的。这种以天天低价为价格形象的廉价量贩店非常适合我们国家。 六、公司超市筹备： 1、招商 由于受到地理位置和新开区域的影响，供应商会出现犹豫性，特别会出现在生鲜和熟食方面，其次是联营方面，同时家电方面也会有一定困难。 在此，招商工作将会遇到不小的困难，同时无形当中会受到家乐福潜意识下的强势打压，这需要通过坚持不懈努力，和供应商博弈的努力工作。 2、超市布局规划 公司目前的布局是由代理公司作出，这就需要公司领导指导招商人员后期对商品布局的调整和招商人员对布局的熟悉和需求。 3、市场调查 鉴于公司超市所处位置及周边商业状况，所以因对家乐福的品类陈列线、品牌品种、单品进行相应的市调。 4、制定公司的超市经营定位 制定所需经营的商品品类和品牌等，进行相应落位。 七、经营困境： 1、招商谈判 会是一个较长时间和反复的过程；主要集中在经营模式、账期长短和费用方面，其次是寻找替代品方面。 2、开业后的销售状况 第一1个月，对于联营的生鲜供应商比较重要，销售好坏直接影响到后期合作的问题；半年后主要是生鲜、熟食类经销供应商、日配品和一些大品牌供应商，销售直接影响到后期合作。 八、应对： 1、经营模式 对于普通类商品及民生商品，经销占比将在70%左右，特别在生鲜、熟食方面需有一般类自营和自制，再配合特殊商品联营方式。 2、定位方式 以中低价位为主，适当满足中高消费；以民