跟踪测试--生物技术实践高中知识.docVIP

2012届高考跟踪测试--生物技术实践 一、单选题（20小题，每小题 3分） 1、,油水混合物中要加入氯化钠,不属于其目的的是 A．增大玫瑰油的溶解度??????????? B．盐析,使玫瑰油和水分开 C．利于玫瑰油的纯化??????????????? D．利于玫瑰液的回收 2、??? ?????????? （??? ） A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 B．离体器官或组织细胞都须在光下才能形成愈伤组织 C．同一植株不同细胞经培养获得的愈伤组织基因相同 D．生长素导致愈伤组织形成而细胞分裂素使细胞分化 3、?? ） A．都需要经过灭菌处理????????????????????? B．都含有各种必需矿质元素 C．都需要一定浓度的植物激素?????????? D．都属于液体培养基 4、收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入：（?? ） A．氯化钠??????????????????????? B．硫酸铜 C．石灰水????????????? ??????????D．无水硫酸钠 5、????高考资源网? A．反应物和酶均可自由通过反应柱?? ? B．反应物和酶均不能通过反应柱 C． 反应物能通过，酶不能通过?????????? ? ?D．反应物不能通过，酶能通过 6、源物质的描述，描述准确无误的微生物有几种、 ? 圆褐固氮菌 甲烷氧化菌 乳酸菌 碳源物质 CO2 CO2 葡萄糖 葡萄糖 氮源物质 NH3 N2 尿素 N2 A．1种????????? B．2种????????? C．3种????????? D．4种 7、? A．水中蒸馏会导致原料焦糊??????? B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水 C．会使芳香油的有效成分水解????? D．A和C 8、嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中 A．炒肉的过程中加入 B．肉炒熟后起锅前加入 ．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟9、①细胞分化 ②细胞脱分化 ③染色体变异 ④基因重组A．①②? ?B．①③? ?C．②③?? D．③④? 10、?高考资源网?????????? A．都是异养生物????????????? ????? B．仅在有水条件下繁殖 C．仅在有氧条件下生长????????? D．生存温度都超过80℃ 11、DNA片段PCR扩增实验的描述中不正确的是???高考资源网? ??????? A．加入的Taq聚合酶耐高温??? ???? B．不同大小DNA在电场中迁移速率不同 C．此过程需要DNA连接酶??? ?????? D．扩增区域由2个引物来决定 12、 A．．．．13、 A．变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键，也可利用解旋酶实现 B．复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成 C．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸 D．PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高 14、?? （??? ） A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度 B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些 C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右 D．卤汤中香辛料越多，口味越好 15、不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是A、 氮源物质为该微生物提供必要的氮素????????? B．碳源物质也是该微生物的能源物质 C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质?????? ? D．水是该微生物的营养要素之一 16、 A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 B．目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶 C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境 17、 ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖? ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖? ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖? ④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖 A、①③???????????? B、②④????????? C、②③??????? D、①④ 18、 A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳 B．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳 C．当糖源不足时，醋酸菌可将酒精分解成醋酸 D．要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了 19、?? ???????? (??? ) A．根据所学知识推测：①经脱分化培养成②的过程使高度分化的体细胞恢复分裂能力 ?B．动物的单个细胞也可经上述过程培养成新个体 C．①→②→③→④过程中细胞增殖的方式都为有丝分