食品安全问题现.docVIP

食品安全问题现状、原因及其对策分析 班级：化工121 组别：第二组 组长：邹敏 组员：杨慧、翟名慧、何洁、李林、 彭琴 食品安全问题现状、原因及其对策分析 论文摘要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们的饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。基于我国目前食品安全的现状，分析产生食品安全问题的原因及危害，并从发达国家的食品安全对策中借鉴经验，对解决我国食品安全问题提出建议。 关键词：食品安全、原因、对策 所谓“民以食为天”，我们要生存就离不开食物，所以 在我们的生活中，存在着各种各样的食物。在提倡绿色食品、健康食品的今天，还是有一些食品存在严重安全隐患。接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。现阶段存在的问题全球食品安全形势十分严峻。近几年，影响人类食品安全的恶性事件频繁发生。继日本、欧洲、美国 “二恶英”和大肠杆菌污染事件后，1996年在英国又发现了疯牛病，1997年专家预计疯牛病在人类发病流行巅峰大约是在2015年；2003年冬至2004年春，泰国、越南、中国和日本等国家相继爆发了禽流感，给养禽业造成了巨大损失，越南、泰国多人受到感染，并发生了死亡事件，引起了全球的高度关注；农药和兽药残留、化学污染物造成广泛的食品污染，