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食品质量安全事故案例 十年食品质量事故回顾 全国首例有毒瓜子 2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”。这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”。 十年食品质量事故回顾 2001年3月至9月间，被告广东中洋饲料有限公司及其法定代表人林清源为牟取暴利，先后从江苏省金坛市的郭某、魏某处购得F89原素(化学名称盐酸克伦特罗，又称“瘦肉精”)，然后在台山其经营的饲料厂内生产出20吨掺杂有“瘦肉精”成分的4%猪用复合预混合饲料，以每吨5000元的价格销售给河源市河紫路的金冠饲料批发店。 当地党报的消息指出，养猪户张某从金冠饲料店购进这种猪饲料。同年11月6日，张某将28头生猪销售给河源市肉联厂。次日，肉联厂将生猪屠宰销售，484名河源市民及学生食用这些含有“瘦肉精”成分的猪肉后中毒。 十年食品质量事故回顾 瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺及克伦特罗等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。 瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在台湾，由于从美国进口的猪肉里含 有瘦肉精，几乎挑起一场政治斗争。 十