大肠菌群检测.docVIP

曹双：请综合看看各种方法，比较一下，有些内容是一致的，有些是每种方法不同于其他方法的，注意比较。 第一篇 （蓝色部分为说明和附录，去掉这部分剩下的为连续文件） 大肠杆菌检验方法　　　　SN 0169—92出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法 　　　　GB/T 4789.6—1994　食品卫生微生物学检验　致泻大肠埃希氏菌检验 以SN标准方法为例，进行说明。 样品制备：　　以无菌操作取25 g样品,放入装有225 mL稀释剂的灭菌均质杯内,于8000 r/min均质1～2min,制成1:10样品匀液(也可用灭菌乳钵研磨的方法代替)。　　稀释样品匀液根据对样品污染情况的估计,用稀释剂将样品匀液制成一系列十倍递增的样品稀释液,如10**-2、10**-3、10**-4……。从制备样品匀液至稀释完毕,全过程不得超过15min。 　　附：这是一种9管MPN法测定方法，什么是MPN法？MPN法简介 发布日期：2010-05-13 ??浏览次数：212 The Most Probable Number Method　　In the following example, a set of 3 tubes of an all purpose broth medium is inocu The Most Probable Number Method 　　In the following example, a set of 3 tubes of an all purpose broth medium is inoculated from each of the ten-fold dilutions, with each tube being inoculated with one ml. 　　 　　After incubation, the number of tubes showing growth is recorded. As the succeeding dilutions were made, the organisms were diluted to such an extent that none were in the inocula of seven of the tubes (marked negative). In order to estimate the number of organisms per ml of the sample which would cause this kind of growth response, we locate the three sets of tubes which show dilution of the organisms to extinction – i.e., those tubes which were inoculated from the 10–2, 10–3 and 10–4 dilutions. 　　　　　　　　　　　　　　　　　附　录 　　　 　　　　　　　1g检样中最近似值(MPN)表 (补充件) 以0.1、0.01、0.001g各用3管。━━━━━━━━━┳━━━━┳━━━━━━━━━━┳━━━━阳 性 管 数　　　 ┃　　　　┃　　　阳 性 管 数　 ┃━━━━━━━━━┫　MPN 　┣━━━━━━━━━━┫ MPN0.1 0.01 0.001　 ┃　　　　｜ 0.1 0.01 0.001　　┃━━━━━━━━━╋━━━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━　0　 0　 0　　　 ┃ ＜3 　┃　 2　 0　 0　　　　┃ 9.1　0　 0　 1　　　 ┃　 3　 ┃　 2　 0　 1　　　　┃ 14　0 　0　 2　　　 ┃ 　6　 ┃　 2　 0　 2　　　　┃ 20 　0 　0　 3　　　 ┃　 9　 ┃　 2　 0　 3　　　　┃ 26 　0　 1　 0　　　 ┃　 3　 ┃ 　2　 1　 0　　　　┃ 15 　0　 1　 1　　　 ┃ 　6.1 ┃　 2　 1　 1　　　　┃ 20 　0 　1　 2　　　 ┃　 9.2 ┃ 　2　 1　 2　　　　┃ 27 　0　 1　 3　　　 ┃　　12 ┃　 2　 1　 3　　　　┃ 34 　0　 2　 0　　　 ┃　 6.2 ┃ 　2　 2　 0　　　　┃ 21 　0　 2　 1 　　　┃ 　9.3 ┃　 2　 2　 1　　　　┃ 28 　0　 2　 2　　　 ┃　 12　┃　 2　 2　 2　　　　┃ 35 　0　 2　 3　　　 ┃ 　16　┃ 　2　 2　 3　　　　┃ 42 　0　 3　 0　　　 ┃　 9.4 ┃　 2　 3　 0