四维课堂·成人成匠.docVIP

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  • 2016-11-07 发布于天津
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四维课堂·成人成匠: 中职烹饪专业现代学徒制的实践研究 鄞州区古林职业高级中学 2016年5月20日 课题组成员 组 长:俞浩奇 校长,研究员,古林职高 组 员:张文清(执笔),校长助理,高级教师,古林职高 张贤水 副校长,高级教师,古林职高 邵泽东 教务处副主任,一级教师,古林职高 王良飞 校企合作处干事,高级教师,古林职高 顾 问:桑 建 会长/主任,中国烹协、全国餐饮指委会 王显忠 总经理,宁波伯豪华府大酒店 包晓云 人事总监,宁波南苑环球酒店 石伟平 博导/教授,华东师范大学 方展画 博导/教授,浙江大学 内容提要 一所地处农村、规模不大的中职学校,其烹饪专业学生为何连续多年宁波市技能大赛获奖能占半壁江山、全国技能大赛摘金夺银?烹饪教师为何能连续多年省技能大赛遥遥领先?实习生为何年年提早被五星级酒店抢购一空?毕业学生在酒店的职业可持续发展能力、薪资水平为何能远远高于其他中职学生?……一所中职学校,通过“四维课堂?成人

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