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浅谈无公害茶叶生产技术 学 生：许杨 园艺园林学院茶学一班班级，学号座机电话号码6108 摘 要：随着生活水平的提高，对食品安全意识的增强，人们对无公害茶叶的需求越来越大，我国无公害茶叶发展趋势良好，本文无公害茶叶的栽培、加工、储藏等方面阐述了我国无公害茶叶发展现状、无公害茶叶生产的技术体系。希望能大力发展无公害茶叶生产，走品牌经营之路，打造中国名牌茶叶。 关键词：无公害茶叶；茶园管理；卫生质量；加工要求；包装贮运 随着人们对营养保健和食品安全意识的增强，国内外市场要求生产无害化食品呼声愈来愈高，因此，加快开发生产无害化茶叶，降低有害物质的污染，提高茶叶产品卫生质量，是保障人们消费安全、开拓市场营销空间的需要，也是发展农村发展的重要举措。无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害。无公害茶叶生产，要合理使用农药，提倡农业防治和生物防治。目前全国不断加大无公害茶基地建设力度，积极推广无公害栽培、加工技术，我国无公害茶叶生产规模不断增大，从市场的发展趋势来看，无公害茶叶销势日益趋旺,无公害茶生产有着很好的前景 。我国无公害茶叶生产主要按照NY5244-2004无公害食品标准执行。 1．无公害茶园建设 1.1茶园选择与规划 环境质量与茶园规划无公害茶园