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标准变更确认表 张掖市大地公路工程咨询有限公司 标准变更确认表 文件编号FZZJ/J标准名称： 变更前编号：GB/T5009.3-2003 GB/T14769-1993 变更后编号：GB5009.3-2010 新标准内容变化确认 本标准与GB/T5009.3-2003相比主要有以下变化： 增加了卡尔费休法作为“第四法”； 修改了直接干燥法中的温度范围； 明确了第一法和第二法公式中的单位； 修改了减压干燥法的适用范围； 对以上变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已经从理论和实践方面进行了掌握。 新标准所需仪器、设备和试剂确认 根据新标准要求： 主要仪器设备：扁形铝制或玻璃制称量瓶、电热恒温干燥箱、干燥器、天平、水分测定仪； 主要试剂：盐酸、氢氧化钠、海砂、甲苯或二甲苯、无水甲醇 本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材 操作人员确认 新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。 对标准变更的确认意见 新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展食品中水分的检验能力。 确认人员签字： 时间： 标准变更确认表 文件编号FZZJ/J标准名称：食品安全国家标准 食品中灰分的测定 变更前编号：GB/T5009.4-2003 GB/T14770-1993 变更后编号：GB5009.4-2010 新标准内容变化确认 本标准与GB/T5009.4-2003相比主要有以下变化： 1、本标准不适用淀粉及其衍生物中灰分的测定； 2、按照样品不同灰分含量，修改了称样量； 3、按照GB/T14770-1993增加了含磷量较高的豆类及其制品、肉禽制品、蛋制品、水产品、乳及乳制品中灰分的测定； 4、修改了计算公式和精密度 对以上变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已从理论和实践方面进行了掌握。 新标准所需仪器、设备和试剂确认 根据新标准要求： 主要仪器设备：马弗炉、天平、瓷坩埚、干燥器、水浴锅、电热板； 主要试剂：乙酸镁（分析纯）、乙酸镁溶液； 本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材 操作人员确认 新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。 对标准变更的确认意见 新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展食品中灰分的检验能力。 确认人员签字： 时间： 标准变更确认表 文件编号FZZJ/J标准名称：食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 变更前编号：GB/T5009.5-2003 GB/T14771-1993 GB/T5413.1-1997 变更后编号：GB5009.5-2010 新标准内容变化确认 本标准与GB/T5009.4-2003相比主要有以下变化： 1、在第一法中增加了自动蛋白质测定仪的方法； 2、增加了燃烧法，作为第三法； 3、修改了换算系数； 4、修改了计算结果的有效数字规定； 5、增加了PH计对滴定终点的判定； 对以上变化部分，实验室内相关人员已进行了宣贯，并已从理论和实践方面进行了掌握。 新标准所需仪器、设备和试剂确认 根据新标准要求： 主要仪器设备：天平、定氮蒸馏装置、自动凯式定氮仪、分光光度计、电热恒温水浴锅、10ml具塞玻璃比色管； 主要试剂：硫酸铜、硫酸钾、硫酸、硼酸、氢氧化钠、95%乙醇、甲基红指示剂、溴甲酚绿指示剂、亚甲基蓝指示剂； 本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材 操作人员确认 新标准实施后，对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训，培训合格。 对标准变更的确认意见 新标准实施后，通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认，本实验室完全具备开展食品中蛋白质的检验能力。 确认人员签字： 时间： 标准变更确认表 文件编号FZZJ/J标准名称：食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 变更前编号：GB/T5009.33-2008 变更后编号：GB5009.33-2010 新标准内容变化确认