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春节习俗：祭灶 祭灶，是一一项在我国民间影响很大、流流传极广的习俗。旧时，差不不多家家灶间都设有”灶王爷爷”神位。人们称这尊神为””司命菩萨”或”灶君司命””，传说他是玉皇大帝封的””九天东厨司命灶王府君”，，负责管理各家的灶火，被作作为一家的保护神而受到崇拜拜。灶王龛大都设在灶房的北北面或东面，中间供上灶王爷爷的神像。没有灶王龛的人家家，也有将神像直接贴在墙上上的。有的神像只画灶王爷一一人，有的则有男女两人，女女神被称”灶王奶奶”。这大大概是模仿人间夫妇的形象。。灶王爷像上大都还印有这一一年的日历，上书”东厨司命命主”、”人间监察神”、””一家之主”等文字，以表明明灶神的地位。两旁贴上”上上天言好事，下界保平安”的的对联，以保佑全家老小的平平安。 灶王爷自上一年的的除夕以来就一直留在家中，，以保护和监察一家；到了腊腊月二十三日灶王爷便要升天天，去向天上的玉皇大帝汇报报这一家人的善行或恶行，送送灶神的仪式称为”送灶”或或”辞灶”。玉皇大帝根据灶灶王爷的汇报，再将这一家在在新的一年中应该得到的吉凶凶祸福的命运交于灶王爷之手手。因此，对一家人来说，灶灶王爷的汇报实在具有重大利利害关系。 送灶，多在黄昏昏入夜之时举行。一家人先到到灶房，摆上桌子，向设在灶灶壁神龛中的灶王爷敬香，并并供上用饴糖和面做成的糖瓜瓜等。然后将竹篾扎成的纸马马和喂牲口的草料。用饴糖供供奉灶王爷，是让他老人家甜甜甜嘴。有的地方，还将糖涂涂在灶王爷嘴的四周，边涂边边说：”好话多说，不好话别别说。”这是用糖塞住灶王爷爷的嘴，让他别说坏话。在唐唐代著作《辇下岁时记》中，，间有”以酒糟涂于灶上使司司命(灶王爷)醉酒”的记载载。人们用糖涂完灶王爷的嘴嘴后，便将神像揭下，和纸与与烟一起升天了。有的地方则则是晚上在院子里堆上芝麻秸秸和松树枝，再将供了一年的的灶君像请出神龛， 今年又到二十三，敬送灶君君上西天。有壮马，有草料，，一路顺风平安到。供的糖瓜瓜甜又甜，请对玉皇进好言。。 送灶习俗在我国南南北各地极为普遍，鲁迅先生生曾写有《庚子送灶即事》诗诗： 只鸡胶牙糖，典衣供瓣瓣香。家中无长物，岂独少黄黄羊。 唐宋时祭灶的供供品是相当丰富的。宋代诗人人范成大的《祭灶词》对当时时民间祭灶作了极其生动的描描写： 古传腊月二十四，灶灶君朝天欲言事。云车风马小小留连，家有杯盘丰典祀。猪猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米米饵圆。男儿酌献女儿避，酹酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送送君醉饱登天门，勺长勺短勿勿复云，乞取利市归来分。 其他他诸神在过完年后再度升天，，只有灶王爷会长久地留在人人家的厨房内。迎接诸神的仪仪式称为”接神”，对灶王爷爷来说叫做”接灶”。接灶一一般在除夕，仪式要简单得多多，到时只要换上新灶灯，在在灶龛前燃香就算完事了。 。有的地方，，女人是不祭灶的，据说，灶灶王爷长得像个小白脸，怕女女的祭灶，有”男女之嫌”。。对于灶王爷的来历，说起来来源远流长。在中国的民间诸诸神中，灶神的资格算是很老老的。早在夏代，他已经是民民间所尊奉的一位大神了。据据古籍《礼记·礼器》孔颖达达疏：”颛顼氏有子日黎，为为祝融，祀为灶神。”《庄子子.达生》记载：”灶有髻。。”司马彪注释说：”髻，灶灶神，着赤衣，状如美女。””《抱朴子.微旨》中又记载载：”月晦之夜，灶神亦上天天白人罪状”这些记载，大概概是祭灶神的来源吧。还有，，或说灶神是钻木取火的”燧燧人氏”. 民间则流传着一个个颇为有趣的故事。 据说，，古代有一户姓张的人家，兄兄弟俩，哥是泥水匠，弟弟是是画师。哥哥拿手的活是盘锅锅台，东街请，西坊邀，都夸夸奖他垒灶手艺高。年长月久久出了名，方圆千里都尊称他他为”张灶王”。说来张灶王王也怪，不管到谁家垒灶，如如遇别人家有纠纷，他爱管闲闲事。遇上吵闹的媳妇他要劝劝，遇上凶婆婆他也要说，好好像是个老长辈。以后，左邻邻右舍有了事都要找他，大家家都很尊敬他。张灶王整整活活了七十岁，寿终正寝时正好好是腊月二十三日深夜。张灶灶王一去世，张家可乱了套，，原来张灶王是一家之主，家家里事都听他吩咐，现在大哥哥离开人间，弟弟只会诗书绘绘画，虽已花甲，但从未管过过家务。几房儿媳妇都吵着要要分家，画师被搅得无可奈何何，整日愁眉苦脸。有天，他他终于想出个好点子。就在腊腊月二十三日张灶王亡故一周周年的祭日，深夜，画师忽然然呼叫着把全家人喊醒，说是是大哥显灵了。他将儿子媳妇妇全家老小引到厨房，只见黑黑漆漆的灶壁上，飘动着的烛烛光若隐若现显出张灶王和他他已故的妻子的容貌，家人都都惊呆了。画师说”我寝时梦梦见大哥和大嫂已成了仙，玉玉帝封他为九天东厨司命灶王王府君。你们平素好吃懒做，，妯娌不和，不敬不孝，闹得得家神不安。大哥知道你们在在闹分家，很气恼，准备上天天禀告玉帝，年三十晚下界来来惩罚你们。”儿女侄媳们