规范食品监管信用档案工作汇报.docVIP

规范食品监管信用档案工作汇报 20112年4月13日开始对食品品生产企业监管档案进行全面面清理、规范，要求食品生产产企业严格落实《食品生产加加工企业落实质量安全主体责责任监督检查规定》，取得了了一定的成效，具体情况如下下： 精心组组织 5名业务骨干、、2部车辆充实食品监管工作作中，决心不遗余力做好此项项工作。 规规范档案 101家，，其中获证企业53家，小作作坊48家，食品安全监管工工作任务较重，为进一步加强强食品监管，做好食品监管档档案管理工作，我局对全市食食品生产企业实行一企一档，，一档一号，统一档案标志，，统一管理，建立企业监管档档案目录，企业资料按照目录录顺序依次排列，并明确了档档案管理人员负责收集、整理理档案材料，立卷归档，并进进行妥善保管，期限为三年，，任何单位和个人不得留存应应归档的资料。 三、统一模式 严格要求 1000余余个、制作记录表格20000余份，同时加大对全市食品品生产企业的管理人员和检验验员培训力度，我局先后召开开企业管理培训会议3次，严严格要求企业管理人员对原辅辅料进厂、生产过程、批批检检验、产品销售等环节严格把把关，做好相关记录，同时严严把质量关，做到不合格品坚坚决不出厂，确保食品质量安安全。 四、有的放矢 作用显显著 （一）了解食品企企业生产经营状况。食品监管管档案，包含了食品生产企业业的名称、地址、负责人、生生产范围、联系方式