高三化学酚、醛和酯人教实验版知识精讲.docVIP

高三化学酚、醛和酯人教实验版 【本讲教育信息】 一. 教学内容： 酚、醛和酯 1. 苯酚 2. 乙醛和醛类 3. 酯化反应的规律 二. 复习重点掌握乙醛的结构式、主要性质及用途三. 复习过程（一）分子结构C6H6O，分子中至少有12个原子处于苯环所在的平面上，苯酚是一种极性分子。 2、苯酚的物理性质 纯净的苯酚是无色的晶体，露置在空气里会因小部分发生氧化而呈粉红色，因而应密封保存苯酚。苯酚具有特殊的气味，熔点为43℃。在水中的溶解度不大，当温度高于65 ℃时，则能与水混溶。苯酚易溶于乙醇等有机溶剂。 3、苯酚的毒性 苯酚有毒，它的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时要小心，如不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，既不能用氢氧化钠溶液洗涤，也不能用高于65 ℃的热水洗涤。化工系统和炼焦工业的废水中常含有酚类，在排放以前必须经过处理。但是苯酚的稀溶液可直接用作防腐剂和消毒剂，如日常所用的药皂中掺入了少量苯酚，医院里常用的消毒剂是来苏水，其主要成分是甲基苯酚，甲基苯酚同苯酚一样，能够用于杀菌和消毒。 4、苯酚的化学性质（苯酚分子里羟基与苯环直接相连，二者会相互影响） （1）苯酚的弱酸性：酚羟基受苯环的影响，比醇羟基活泼性强，可以发生微弱电离。苯酚的酸性很弱，比碳酸的酸性还弱，苯酚的水溶液不能使指示剂变色，酚羟基能与Na2CO3反应，只能生成NaHCO3，不能放出CO2。苯酚和苯酚钠可发