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生物化學期中考试11-27

生物化学期中考试 (2006级化学基地班) 一. 名词解释(每题3分,共30分): 蛋白质四级结构 蛋白质的四级结构(Quaternary Structure)是指由多条各自具有一、二、三级结构的肽链通过非共价键连接起来的结构形式;各个亚基在这些蛋白质中的空间排列方式及亚基之间的相互作用关系。 ?—折叠 b-折叠是由两条或多条几乎完全伸展的肽链平行排列,通过链间的氢键交联而形成的。肽链的主链呈锯齿状折叠构象 多酶体系 细胞中的许多酶常常是在一个连续的反应链中起作用,即前一个反应的产物是后一个反应的底物,在完整细胞内的某一代谢过程中,由几个酶形成的反应体系,称为多酶体系 米氏常数 米氏常数是反应速度为最大值的一半时的底物浓度 竞争性抑制作用 某些抑制剂的化学结构与底物相似,因而能与底物竟争与酶活性中心结合。当抑制剂与活性中心结合后,底物被排斥在反应中心之外,其结果是酶促反应被抑制了。竟争性抑制通常可以通过增大底物浓度,即提高底物的竞争能力来消除 Chargaff规则 在DNA分子中,嘌呤碱基的总数与嘧啶碱基的总数相等(Chargaff规则)。 核酸的复性 变性DNA在适当的条件下,两条彼此分开的单链可以重新缔合成为双螺旋结构,这一过程称为复性。DNA复性后,一系列性质将得到恢复,但是生物活性一般只能得到部分的恢复 反密码子 tRNA分子的反密码子环上的三联体核苷酸残基序列。在翻译期间,反密码子与mRNA中的互补密码子结合 DNA的半保留复制 内含子 许多真核生物的基因是不连续的。一些DNA序列虽然能被转录成RNA,但在加工过程中又被切除,这些片段,称内含子 二、简答题:(共50分) 何谓蛋白质等电点?等电点时蛋白质的存在特点是什么?蛋白质电泳是指什么?(6分) 蛋白质与多肽一样,能够发生两性离解,也有等电点。在等电点时(Isoelectric point pI),蛋白质的溶解度最小,在电场中不移动。在不同的pH环境下,蛋白质的电学性质不同。在等电点偏酸性溶液中,蛋白质粒子带正电荷,在电场中向负极移动;在等电点偏碱性溶液中,蛋白质粒子带负电荷,在电场中向正极移动。这种现象称为蛋白质电泳 试述DNA双螺旋(B结构)的要点、稳定性因素和生物学意义。(12分) (1)DNA分子由两条多聚脱氧核糖核苷酸链(简称DNA单链)组成。两条链沿着同一根轴平行盘绕,形成右手双螺旋结构。螺旋中的两条链方向相反,即其中一条链的方向为5′→3′,而另一条链的方向为3′→5′。 (2)嘌呤碱和嘧啶碱基位于螺旋的内侧,磷酸和脱氧核糖基位于螺旋外侧。碱基环平面与螺旋轴垂直,糖基环平面与碱基环平面成90°角 (3)螺旋横截面的直径约为2 nm,每条链相邻两个碱基平 面之间的距离为3.4 nm,每10(10.4,10.5)个核苷酸形成一个螺旋,其螺距(即螺旋旋转一圈)高度为34 nm (4)两条DNA链相互结合以及形成双螺旋的力是链间的碱基对所形成的氢键。碱基的相互结合具有严格的配对规律,即腺嘌呤(A)与胸腺嘧啶(T)结合,鸟嘌呤(G)与胞嘧啶(C)结合,这种配对关系,称为碱基互补。A和T之间形成两个氢键,G与C之间形成三个氢键 DNA双螺旋结构在生理条件下是很稳定的。 维持这种稳定性的因素包括:两条DNA链之间形成的氢键; 由于双螺旋结构内部形成的疏水区(作用最大),消除了介质中水分子对碱基之间氢键的影响; 介质中的阳离子(如Na+、K+和Mg2+)中和了磷酸基团的负电荷,降低了DNA链之间的排斥力、范德华引力等。 改变介质条件和环境温度,将影响双螺旋的稳定性 (氢键 碱基堆集力 磷酸基上负电荷被胞内组蛋白或正离子中和 碱基处于疏水环境中) 该模型揭示了DNA作为遗传物质的稳定性特征,最有价值的是确认了碱基配对原则,这是DNA复制、转录和反转录的分子基础,亦是遗传信息传递和表达的分子基础。该模型的提出是上世纪生命科学的重大突破之一,它奠定了生物化学和分子生物学乃至整个生命科学飞速发展的基石。 举例说明蛋白质变构效应与意义。(6分) 蛋白质在表达功能的过程中,其构象发生变化的现象。 氧的S形曲线结合,波尔效应以及DPG效应物的调节使得血红蛋白的输氧能力达到最高效应。同时由于能在较窄的氧分压范围内完成输氧功能,因此使肌体的氧水平不致有很大的起伏。此外血红蛋白使肌体内的pH也维持在一个较稳定的水平。 血红蛋白的别构效应充分地反映了它的生物学适应性、结构与功能的高度统一性。 酶的结构和它对底物催化高效率的机制是什么?(6分) 中间产物学说 活化能降低 邻基效应和定向效应 酶与过渡状态的亲和力要大于酶与底物或产物的亲和力 多功能催化作用 张力学说 抑制剂对酶活性的影响如何?抑制作用的类型有哪些?(8分) 有些物质能与酶分

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