2015年餐饮的大数据年.docxVIP

2015——餐饮业的大数据年到来2014是疯狂的一年，近百亿热钱涌入让餐饮O2O一次飞到了风口浪尖，让原本只想认认真真解决吃饭问题的餐饮业被迫变成了“互联网营销主战场”。预计到2015年中国餐饮O2O市场规模将达到1200亿元，年增长率达到61.1%，先到者为王，能在未来占领互联网餐饮的制高点，就能在未来的市场中抢占更多份额。大数据是玩转餐饮O2O的基本条件“数据，已经渗透到当今每一个行业和业务职能领域，成为重要生产因素。人们对于海量数据的挖掘和运用，预示着新一波生产率增长和消费者盈余浪潮的到来。”咨询公司麦肯锡第一次提出大数据时代的到来。大数据成功的案例有很多，2011年农夫山泉运用大数据平台将销售、市场费用、物流、生产、财务联系在一起形成一份有价值的统计报告，依靠数据而不是经验来验证决策的正确性。这使得农夫山泉以30%—40%的年增长率，几乎平了康师傅、哇哈哈、可口可乐冰露市场份额之和。面对餐饮行业，它们还都没有意识到大数据带来的变革，即使是规模很大的知名餐饮企业数据都是碎片化的，报表、供应链、CRM系统都是分开储存，团购网站、支付平台虽然也有提供数据平台，但它们也很难做到数据统一融合。更加令餐饮企业棘手的是，餐饮ERP软件提供商都没有整套的IT解决方案，各服务平台系统级接入尤为困难，人工操作是现在唯一的解决办法。虽然暂时能解决问题，但空有“形”而不得“质”，大数据分析变成了