影响乳状液类型的主要因素 1 相体积(25.98%—74.02%) 2 乳化剂的分子结构和性质 3 乳化器的材质 4 两相的聚结速度 4.2.2 影响乳状液稳定性的因素 有两相界面存在 是热力学不稳定体系 1 表面张力 2 界面膜的性质 3 界面电荷 4 乳状液分散介质的黏度 5 固体粉末的加入 4.2.3 乳化剂及其选择依据 合成表面活性剂 高分子化合物 天然化合物 固体粉末 ? 亲油 ? | ? 亲水 ? HLB值 0 1 3 6 7 8 10 12 13 15 18 20 | |消泡| — | | 润湿剂 |—增溶剂——| | 石蜡 W/O乳化剂 |去污| 聚乙二醇 |—— 渗透作用 ———| | ——— O/W 乳化剂 ————| 1
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