结球甘蓝和花揶菜学案.pptVIP

第二节 结球甘蓝 芸薹属甘蓝种有以下变种 第二节 结球甘蓝 结球甘蓝简称甘蓝，又叫洋白菜、卷心菜、 包心菜、大头菜、圆白菜、疙瘩白等。 结球甘蓝同大白菜的不同点 1．结球甘蓝适应性强，可以周年生产。 耐－15 ℃低温和35 ℃高温。生长温度7－25 ℃。 要求更强的光照。 2．稳产、病害轻、丰产性强。 3．苗期长，一般是育苗栽培。 品种混杂退化。 品种的选择与搭配问题。春甘蓝品种和 夏甘蓝有各自的特点，不能相互代替。 未熟抽薹。春甘蓝容易抽薹，严重可达 40－50%。 一、品种类型 甘蓝品种可分为早熟、中熟、晚熟。 二、生物学特性 （一）生长发育周期 （一）生长发育周期 （二）对环境条件的要求 （二）对环境条件的要求 （二）对环境条件的要求 (三) 阶段发育特性 甘蓝未熟抽薹是影响产量的一个主要原因，甘蓝属于绿体春化型，要抽薹开花，需要经过三个阶段： 基本营养生长阶段； 低温感应阶段； 长日照阶段。 前两条就可以通过阶段发育，但不能抽薹。 (三) 阶段发育特性 1．基本营养生长阶段 植株体需达到一定大小，一般品种，6片叶左右，茎粗达6mm，如不具备这样的条件，即使通过低温，也不能通过阶段发育，早熟品种易抽薹，中晚熟品种差一些。 2．低温感应阶段