2012茶文化概要.ppt

Contents 一、茶树的生育特性 从东方到西方  1650年，荷兰商船将中国红茶首次引进欧洲。十七世纪，英国伊丽莎白女皇一世成立的东印度公司，直接从福建进口茶叶。由于厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为Black Tea。 中国茶在向西方各国传播种过程中，许多国家只传去了茶叶，而只有在英国真正形成了一种文化，这也许跟英国特有的文化和英国人贵族式的品味有关吧。英国人在日常生活中，经常饮用英国早餐茶及伯爵茶。其中英国早餐茶又名开眼茶，系精选印度、锡兰、肯亚各地红茶调制而成，气味浓郁，最适合早晨起床后享用。伯爵茶则是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成。香气特殊，风行于欧洲的上流社会。 　 英国的卡林娜皇后喜饮红茶，并说饮茶使她身材苗条，英国诗人由此作了一首题为《饮茶皇后》的诗，诗中写到： 花神宠秋色，嫦娥衿月桂。 月桂与秋色，美难与茶比。 一为后中英，一为群芳最。 物阜称东土，携来感勇士。 助我清明思，湛然去烦累。 欣蓬事诞晨，祝寿介以此。 　　英国人热爱红茶的程度世界知名。在一天中许多