2014中小学食品卫生安全工作考评细则修订稿.docVIP

5、岳阳县中小学食品卫生安全工作考评细则 项目 工作任务和要求 权值 完成 时间 直接责任人 第一责任人 日巡查责任人 周巡查责任人 月巡查责任人 期巡查 责任单位 组 织 机 构 15分 1、设置食品卫生安全办公室，成立食品卫生安全领导小组。 2 开 学 预 备 周 总务 主任 主管 后勤 副校长 校 长 总务 主任 校 长 乡镇卫生院环 保组长 中心学校校长 食安委 卫生局 教育局 2、食品卫生安全制度健全，制度成册上墙，制订学校食品卫生安全事故应急预案及学校食品卫生安全突发事件报告制度。 4 3、层层签订食品卫生安全责任状，从劳务派遣公司选聘安排食品从业人员。 3 4、办好食品流通许可证、餐饮许可证和工商营业执照，从业人员持有效健康证上岗。 4 5、坚持每月二次以上的食品从业人员和后勤管理人员业务培训及职业道德教育。 2 每月第二、四周星期一晚上 食品烹调加工经营场所 30分 1、墙壁悬挂有效的餐饮许可证、食品烹调加工管理制度、从业人员职业道德要求、食品烹调加工场地及周边环境卫生责任区到人一览表。 4 开 学 预 备 周 食堂 管理 员 总务 主任 后勤 主管 副校 长 校长 总务 主任 校 长 乡镇卫生院环 保组长 中心学校校长 食安委 卫生局