生物工程专业目录.doc

生物工程专业目 录 生物工程概论 1 生物化学 3 生物化学实验 6 微生物学 8 微生物学实验 11 化工原理 I 13 化工原理 II 15 机械制图 18 CAD工程制图 21 细胞生物学 24 化工仪表及自动化 28 食品原料学 31 食品生物技术 33 现代仪器分析 36 生化分离工程 44 生物工艺学 48 生物工艺学实验 51 生化分离实验 54 基因工程 57 酶工程 63 酶工程实验 65 生化工程与设备 67 酿酒工艺学 71 细胞工程 77 发酵食品 80 环境生物工程 83 海洋微生物工程 86 海藻化学与工艺学 89 水产品加工与利用 91 风味化学及感官鉴定 93 生物安全性 97 金工实习 102 认识实习 106 生化工程与设备课程设计 109 生物工程工厂设计概论 111 计算机在生物工程中的应用 115 生产实习 117 发酵分析 119 生物工程概论 开课院系：食品科学与工程学院 课程编号： 081702101299 课程英文名称：Introduction to Bioengineering 课程总学时： 17 学时 　　　　　 总学分：1 含实验或实践学时：　　　　　　　　　　 学　分： 推荐使用教材：生物工程技术导论　 编者：　贺小贤等　　 出版社：　　科学出版社