高三生物食品安全中的生物学专题聚集.docVIP

食品安全中的生物学专题聚集 一　背景材料：　《中华人民共和国食品安全法》于２００９年２月２８日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过。由于三鹿事件 实验（一），取同一新鲜完整蔬菜样本各1000g，用不同方法处理，结果如下： 实验（二），取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量纯水中，每隔一段时间，取出一小片菜叶，测定其细胞液浓度，所得数据可绘出如下曲线： 据上述实验结果分析回答： （1）对实验（一）结果的解释是：用纯净水浸泡1分钟后，蔬菜农药残留量比未作处理减少了一半以上，这是因为__________________________________ （2）而浸入纯水30分钟后，蔬菜残留农药量反倒比仅用纯水浸泡1分钟的蔬菜农药残留量多，这说明_________________________________ （3）从对实验（二）曲线的分析中可知，从点，植物细胞液浓度变化的原因是____________________________________。而从点，细胞液浓度变化的原因则是______________________________ （4）农业上常采用根外追肥（即向植物叶片喷洒有机肥料和微量元素）的方法，补充植物所需的养分。根据有关原理，根外追肥选择在什么样的环境条件下进行效果最好？为什么？ _____