高中化学氨基酸 蛋白质 核酸 同步练习(二)苏教版选修5.docVIP

氨基酸 蛋白质 核酸 同步练习(二) ［巩固练习］ 1．下列变化肯定属于不可逆的是 （ ） A．电离 B．水解 C．盐析 D．蛋白质变性 2．能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的是 （ ） A．加饱和硫酸钠溶液B．加福尔马林C．加75%的酒精D．加氯化钡溶液 3．生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家模拟和十亿年前地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验（当时无臭氧层），认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的 （ ） A．醇类 B．羧酸类 C．糖类 D．氨基酸 4．生活中一些问题常涉及化学知识，下列叙述不正确的是 （ ） A．糯米中的淀粉一经水解反应，就酿造成酒 B．福尔马林是一种良好的杀菌剂，但不可用作消毒饮用水 C．棉花和人造丝的主要成分都是纤维素 D．室内装饰材料中缓慢放出的甲醛、甲苯等有机物会污染空气 5．下列关于酶的叙述中，错误的是 （ ） A．酶是一种氨基酸 B．酶是一种蛋白质 C．酶是