在线外卖市场广 双管齐下实现快速布局.docVIP

在线外卖市场广阔双管齐下实现快速布局 人类的一切社会生产活动都将创造更为舒适的生活坏境。不难发现，当社会文明发展的程度越高，服务型产业就越发达。新时代下的人们，更乐于在闲暇时间做些“充电”、健身等放松身心的活动，因此，“懒人经济”、“宅经济”应运而生。随着技术的跃进，精明的商家更是充分利用了互联网这一工具，促使“懒人经济”得到层层进阶。在线外卖便是在这一时代背景下诞生、走俏的典型案例。 前瞻产业研究院发布的《2016-2021年中国互联网餐饮行业运营模式与投资策略规划分析报告》指出，2015年二季度，我国在线外卖市场实现订单350万单，环比增长98.86%；实现成交额82.17亿元，环比增长92.38%。面对如此高速增长的市场规模，厂商如果如果有效制定市场策略，以突出竞争优势、抢战先机，显得至关重要。前瞻网的互联网餐饮行业报告，从用户服务和市场拓展两个方面进行了分析。 用户服务策略 1、解决用户核心痛点—快速送达 在线外卖市场对时效性要求非常高，目前互联网餐饮外卖市场在物流建设上滞后，速度不稳定。线下商家配送人员不足，速度慢，线上平台提供外卖物流配送服务较少，影响了点餐体验，也制约了市场的快速扩张。可见，对于在线外卖来说，快速送达是第一要务，建立体系化、产业化的外卖物流行业标准日益重要。 2、多维度保障互联网餐饮质量与安全 餐饮是非常特殊的市场，用户对食品安全问题十分敏感。由于在线外卖商户鱼龙混杂、数量繁多，线上平台对商户的审核存在难度，监管不到位，也难以有效控制线下各个环节，保证食品质量，食品安全问题制约了市场的快速发展。 图表1：部分互联网餐饮平台提升食品质量与安全的尝试 1、深挖不断垂直细分的目标用户群体 在线外卖市场中，白领商务区和生活社区用户具有客单价高、用户忠诚度较高的特点，并且市场未被深度挖掘，这将成为未来互联网餐饮平台主要的拓展方向。在线外卖目标用户群体将会不断垂直细化，差异化的目标用户全体营销推广策略将会凸显，如美团外卖积极布局白领商务区市场，引入品牌餐饮连锁，满足不同层次用户需求，提升平台竞争力。 图表2：互联网餐饮不同细分市场用户特点比较 2、抢摊移动端市场—深耕餐饮APP 除了每天固定在电脑前订餐的上班族外，出差人群不熟悉本地餐饮情况，在线订餐需求更明显。移动状态下的顾客更倾向于用手机订餐，因此，开发一款易用的APP非常重要。 图表3：餐饮APP优化策略 本文来源前瞻网，转载请注明来源！ leading cadres to everyday things busy as an excuse, urged not do or knock on the ring look, lack of work enthusiasm and forward-looking. The difficulties and problems of individual cadres indifferent masses as the buck passing, long, make some simple complex problems. Some cadres general talk about pay, do not take leading cadres to everyday things busy as an excuse, urged not do or knock on the ring look, lack of work enthusiasm and forward-looking. The difficulties and problems of individual cadres indifferent masses as the buck passing, long, make some simple complex problems. Some cadres general talk about pay, do not take4 leading cadres to everyday things busy as an excuse, urged not do or knock on the ring look, lack of work enthusiasm and forward-looking. The difficulties and problems of individual cadres indifferent masses as the buck passing, long, make some simple complex problems. Some cadres general talk about pay