中国人请客吃饭的传统礼仪知识 .docVIP

中国人请客吃饭的传统礼仪知识 ! 1、座次 如果为大宴，桌桌与桌间的排列讲究首席居前前居中，左边依次2、4、66席,右边为3、5、7席，，根据主客身份、地位，亲疏疏分坐。 一般来说，如果你的老板板出席的话，你应该将老板引引至主座，请客户最高级别的的坐在主座左侧位置。除非这这次招待对象的领导级别非常常高。 2、点菜 况且一般来说，如果果是你来买单，客人也不太好好意思点菜，都会让你来作主主。如果你的老板也在酒席上上，千万不要因为尊重他，或或是认为他应酬经验丰富，酒酒席吃得多，而让他/她来点点菜，除非是他/她主动要求求。否则，他会觉得不够体面面。 ??或是比较喜欢吃什么?让大大家感觉被照顾到了。点菜后后，可以请示我点了菜，不知知道是否合几位的口味 ，要要不要再来点其它的什么等等等。 一看人员组成。一一般来说，人均一菜是比较通通用的规则。如果是男士较多多的餐会可适当加量。 二看看菜肴组合。一般来说，一桌桌菜最好是有荤有素，有冷有有热，尽量做到全面。如果桌桌上男士多，可多点些荤食，，如果女士较多，则可多点几几道清淡的蔬菜。 三看宴请请的重要程度。若是普通的商商务宴请，平均一道菜在500元到80元左右可以接受。。如果这次宴请的对象是比较较关键人物，那么则要点上几几个够份量的菜，例如龙虾、、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一一点，则是鲍鱼、翅粉等。 3、吃菜 中餐宴席进餐伊始始