饲料加工过程质量管理体系培训案例分析.ppt

* 5.成品饲料最终检验不合格 化验员对成品样品进行检测后，发现检测指标不符合产品标准，要立即报品管部经理。指定品管员将此信息以书面形式及时反馈到成品库，将改批料单独分区存放，并作好相应标识 品管部对检测指标不合格的成品再次多点取样，送化验室进行营养指标检测，核实第一次检测结果 * 品管部经理组织人员对经核实不合格的成品进行评审，提出最终处理意见 降级销售：存在不影响动物饲养但回机代价高的质量缺陷如水分偏高、含粉率超标、包装不合格等，经总经理批准与客户同意，可以降级销售 回机：通过回机可消除质量缺陷的，回机通过添加成分、重新加工处理 报废：丧失使用价值且存在无法通过回机恢复的质量缺陷的，由采购部作为废料处理 生产部和销售部对此事件及处理意见分别作出记录 * 若出现以下问题应该如何处理： 原料窜仓； 粉碎机破筛20分钟； 停电后混合机中未混合好的产品放出； 颗粒成品窜仓； 冷却器事故导致热料进入成品仓； 配料和混合正在进行时停电； * 十一、饲料企业清洁生产规程 * 清洁生产，是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害（中华人民共和国清洁生产促进法摘录 ） * 《中华人民共和国清洁生产促进法》从2003年1月1日起执行。 目前已有钢铁、水泥、焦炭、大豆炼油等八个行业制定了国标。 从已有的行业清洁生产规范中可以看出以下几个方面的特点，可以作为饲料行业的借鉴。 * 1．清洁生产水平的分级 1级－国际清洁生产先进水平 2级－国内清洁生产先进水平 3级－国内清洁生产基本水平 2．清洁生产指标要求 1）资源能源利用指标 2）特征工艺指标 3）污染物产生指标（处理前） 4）废物回收利用指标 * 3．环境管理要求 1）环保法律法规标准 2）环境审核与食品安全标准 3）生产过程环境管理 原料质量 工艺管理 岗位培训 设备管理 能源辅料管理 生产车间观感 * 4）环境管理 环境管理机构 环境管理制度 环境管理计划 环保设施的运行管理 污染源的检测系统 信息交流 5）相关方面 原辅料供应方、协作方、服务方所提供包装、运输、装卸过程的安全要求与环保要求 6）有害物质的转移 按相关条例执行，并建立台帐、定期检查 * 4．数据采集与计算方法 1）原料利用率 2）混合均匀度 3）成形率 4）粉化率 5）电耗 6）煤耗 7）水耗 8）气耗 9）污染物指标计算 二氧化硫 二氧化碳 COD 废水 硫化氢 三甲胺－国家二级控制臭气 * 评估部位 负责人 标准分数 实际得分 评语 1．工厂办公室- 柜台、文件柜和办公桌应保持整洁；照明光线应舒适；地板、墙壁和窗户应干净；储藏区应堆放有序；公告栏应整洁。 2. 工厂食堂 饭桌、餐具和泔水桶应整洁；墙壁、地板和窗户应干净；没有老鼠和昆虫；照明光线良好。 3．机修房- 设备、工具干净并堆放有序；工作台和货架干净、标识清楚并不杂乱；墙壁、天花板和地板干净；窗户和门干净；照明光线良好。 清洁生产保洁评估一览表 * 评估部位 负责人 标准分数 实际得分 评语 4．配电室- 控制屏安全、干净并有标识；地板、天花板和墙壁干净并没有涂料或油漆脱落；照明光线良好；没有老鼠或昆虫。 5．锅炉房- 锅炉、水箱和管道油漆完好并干净；地板、天花板和墙壁整洁；没有水、汽跑漏；化学剂标识正确并存放得当；保温层干净并没有破损。 。 6．控制室- 地板、天花板和墙壁干净；控制屏干净并内外没有粉尘；工具、书籍和操作手册干净并堆放整齐；照明光线良好；垃圾桶干净，周围没有老鼠和昆虫。 清洁生产保洁评估一览表（续1） * 评估部位 负责人 标准分数 实际得分 评语 7．袋装成品饲料仓库- 仓库堆放计划应每年更新并准确无误；地板和墙壁干净并没有堆放垃圾；过道干净，每50吨袋装饲料不得有超过1袋的破损饲料（不包括需要重新打包的饲料）；叉车干净，没有老鼠、鸟类和昆虫。 8．仓