毕业设计_普洱茶及其原料不同溶剂提取物体外抗氧化活性的评价.docVIP

科类工 科 编号（学号） 本科生毕业论文（设计） 普洱茶及其原料不同溶剂提取物体外抗氧化活性的评价 Antioxidant activity assessment of the extractions from Yunnan pu-erh tea using different solvents 何享 指导教师： 龚加顺 职称：教授 云南农业大学 昆明 黑龙潭 650201 学 院： 食品科学技术学院 专 业： 食品质量与安全 年级： 2004 论文（设计）提交日期： 2008年6月 答辩日期： 2008年6月 答辩委员会主任： 袁唯 云南农业大学 2008年6月  普洱茶及其原料不同溶剂提取物体外抗氧化活性的评价 何享 （云南农业大学食品科学技术学院，昆明650201） 摘 要 本文以云南普洱茶及其原料为研究对象，评价普洱茶原料提取物与普洱茶提取物的体外抗氧化