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【创新设计】2013-2014学年高中生物 2-1-1蛋白质的结构与功能同步练习 中图版必修1 (时间：30分钟　满分：50分) 考查知识点及角度 难度及题号 基础 中档 稍难 氨基酸的结构及特点 2、3、9 蛋白质的含量、结构与功能 1、4、10 11 蛋白质合成的相关计算 5、7 6、9 8、12 一、选择题(每小题3分，共30分) 1．据《齐鲁晚报》报载，现年42岁的美国人帕特里克·杜尔，曾经是一个超级大胖子，体重为486公斤，那么在其组织细胞中占细胞干重50%以上的化合物是 (　　)。 A．水 B．无机盐 C．蛋白质 D．脂肪 答案　C 2．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是(　　)。 A．NH—CO B．—NH—CO— C．—CH2—COOH— D．NH2—COOH 解析　氨基酸形成蛋白质都是通过相邻的氨基酸缩合形成肽键而连接起来。形成肽键时，其中一个氨基酸分子的羧基提供—OH，另一个氨基酸分子的氨基提供—H，产生一分子水，同时形成一个肽键—NH—CO—。 答案　B 3．两种氨基酸(如下列结构式)它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是 (　　)。 A．①③ B．②⑥ C．②④ D．③④ 解析　本题考查氨基酸之间的缩合反应。缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，