2013課时作业(三十六)生命中的基础有机化学物质](人教版广东).docVIP

世纪金榜 圆您梦想 第 PAGE 1页（共 NUMPAGES 10页） 山东世纪金榜科教文化股份有限公司 2013一轮复习新课标广东人教版课时作业(三十六)　[第36讲　生命中的基础有机化学物质] eq \a\vs4\al\co1(基础热身) 1．判断正误。 (1)硬脂酸和软脂酸互为同系物(　　) (2)油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳(　 　) (3)乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成(　　) (4)石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程(　　) (5)1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3)(　　) (6)蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体(　　) (7)麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应(　　) (8)蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下能水解(　　) (9)棉花、蚕丝、病毒、酶的主要成分都是蛋白质(　　) (10)蛋白质水解的最终产物是多肽(　　) (11)淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体(　　) (12)盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性(　　) (13)用蘸有75%酒精的棉花球擦皮肤发生了蛋白质变性(　　) (14)BaSO4在医学上作钡餐，Ba2＋对人体无毒(　　) (15)用甘氨酸(CH2COOHNH2)和丙氨酸(CH3CHCOOHNH2)缩合最多可形成4种二肽(　　) eq \a\vs4\al\co1(能力提升) 2．人类的生活越来越无法离开有机化合物，下列关于一些有机物的说法正确的是(　　) A．肥皂是高级脂肪酸与甘油的酯化产物 B．石蜡是从石油中获得的油脂 C．蛋白质水解产物氨基酸可以合成人体所需蛋白质 D．食用酒精可以由乙烯水化法获得 3．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(　　) A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 C．麦芽糖水解产物是葡萄糖 D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 4．[广东卷] 下列说法正确的是(　　) A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯 D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 5．[朝阳模拟] 下列说法正确的是(　　) A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2 B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀 C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸 D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热 6．[长宁模拟] 脑白金主要成分的结构简式如图K36－1所示，下列对脑白金主要成分的推论肯定正确的是(　　) 图K36－1 A．该分子含有一个肽键，属于二肽 B．其分子式为C13H16N2O C．该物质不能与溴水反应 D．其官能团和营养成分与葡萄糖相同 7．某种新型解热镇痛药的结构简式为：OOCCH3COONHCOCH2CH3，当它完全水解时可以得到的产物有(　　) A．2种　　　　　　　　B．3种 C．4种 D．5种 8．蛋白质是由氨基酸组成的，一定条件下蛋白质或多肽可以水解，最终产物为氨基酸。今有1个多肽，其化学式为C32H44N6O12，已知它在一定条件下彻底水解只得到下列三种氨基酸： CH3CHNH2COOH、CH3—CH2—CH—COOHNH2、 CH2—CH—COOHNH2 该1 mol多肽彻底水解生成CH2—CH—COOHNH2的物质的量为(　　) A．1 mol B．2 mol C．3 mol D．4 mol ClH2NClOHNH 图K36－29.[宁波模拟] 2011年3月15日央视“3·15特别行动”又曝光了河南一些地方“瘦肉精”事件。“瘦肉精”对人体健康会产生危害。已知某种“瘦肉精”含有克伦特罗(Clenbuterol)，其结构如图K36－2所示： 下列有关克伦特罗的叙述，不正确的是(　　) A．该物质的分子式为C12H18ON2Cl2 B．该物质易溶于盐酸 C．该物质的核磁共振氢谱图中有8个吸收峰 D．该物质能发生的反应类型有：加成反应、酯化反应、消去反应、氧化反应等 10．[茂名模拟] (双选)下列关于有机物的性质或应用说法正确的是(　　) A．用饱和Na2SO4溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质 B．淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示