腊八粥的来历.pptVIP

由来： 民俗与节气 农历十二月初八，俗称腊八节，人们总爱在这一天煮上一锅美味可口的腊八粥。在我国远古时期，“腊”本是一种祭礼。人们常在新旧交替时，用猎获的禽兽来举行大祭。古时腊八这一天，家家户户，大人小孩都要喝腊八粥。哪怕是襁褓中的小儿，做母亲的也要喂他吃几口腊八粥，以示祛灾除病，人畜兴旺。 腊八习俗始于佛门。相传，佛教的创始人释迦牟尼，29岁那年舍弃王室的豪华生活，出家修行。由于他在苦行道中劳累过度，加之又饥又渴，昏倒在地。恰巧有位牧羊姑娘路过，将自己随身带的杂粮和瓜果用泉水熬成稀粥，喂给他喝。自从佛教传入我国后，各地兴建寺院、煮粥献佛的活动也随之日益盛行起来。这便是腊八节吃腊八粥的来历。 制作方法： * * ????? 1.准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁 ????? 2.把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好 ????? 3.枸杞用清水泡发 ????? 4.步骤1、2中的材料除枸杞外，清洗干净放入高压锅内 ????? 5.加入1500毫升水，再放入洗净的大米 ????? 6.高压锅加盖大火烧开，上汽后转小火煮30分钟，关火再焖制10分钟 ????? 7.高压锅内无压力时，开盖放入冰糖，再煮5分钟之冰糖溶化 ????? 8.最后放入已经泡发的枸杞，调匀即可 菜谱小贴士： 1、冰糖最后再放，可以使得粥