市工程技术研究中心建设申请书修改完毕.docVIP

德州市工程技术研究中心建设 申 请 书 中心名称：德州市（永乐）功能性食品工程技术研究中心 依托单位：（盖章）山东永乐食品有限公司 主管部门：（盖章）夏津县科技局 申报日期：2009年 11 月 24日 德州市科学技术局 二○○八年编制 组建中心的目的、意义 （重点说明：本技术领域的确切定义；在行业发展中的地位和作用；组建工程中心的必要性、可行性；预期经济效益及对行业进步的推动作用等。） 1.本技术领域的确切定义：据国际生命科学学院对功能性食品的最新定义，将其定义为：已被证实具有令人满意的一种或多种对人体有益的功能的食品，“功能性食品”除了要具有适当的营养作用，还要在某种程度上具有改善人体健康状况及降低患病风险的作用。“已被证实具有令人满意的功能”的解释是：当以正常的日摄入量食用某种食品时，只有有证据证明它有益于人体健康，或者以有效摄入量摄入某种食品时，其有益作用是众所周知的，这样的食品才能被称为功能性食品。 2.在行业发展中的地位和作用:农业是食品业发展的基础，农产品的加工程度决定着食品业的规模和竞争力。目前发达国家农产品加工产值与农业产值之比是3∶1，中国仅为0．5∶1；发达国家深加工用粮占粮食总产量的比重在70％以上，中国只有8％；发达国家农产品加工程度在80％以上，中国不足50％。这既是差距，也是潜力之所在。根据食品工业