无公害梨生产操作规程案例分析.doc

无公害梨生产操作规程为了提高的食用安全性,保护人体健康和生命安全,增强果品的市场竞争力,推动生产走向标准化管理道路,特编制《生产操作规程》,以满足生产上的需要。 1.1 园地选择 1.1.1?产地环境 ??? 产地环境按NY5101—2002的规定执行，大气环境应符合GB3095的要求标准，土壤环境应符合GB15618的要求标准，农田灌溉水质应达到GB5084的标准。 1.1.2?园地选择 ??? 园地应选择土壤肥沃，PH值7.5左右，有机质含量在1.0％以上，含盐量不超过0.2%，地下水位1m以下，上茬无仁果类和核果类果树种植的地块。 ??? 建立基地应在交通方便，水、电条件好的地域，并要相对集中连片，便于规模化生产、标准化管理和产业化经营。 1.2?果园规划设计 ??? 根据自然条件、生产规模和经营模式等情况，进行生产小区、道路、排灌系统、防护林及其它设施的科学规划，品种、行向、密度及定植方式的选择与配置，土壤改良与水土保持措施的制定。 1.3?砧木与品种地选择 ??? 生产中应用棠梨和杜梨作为砧木；选择结果早、丰产、稳产、品质优、耐贮运、抗性强、市场前景好的早、中、晚熟品种。实行密植栽培的果园还要注重选择枝条节间短、生势中庸健壮、成花易、有腋花芽结果习性且树体矮小的短枝型或矮化型品种；大型果园的早熟品种比例应占30％—40％，中晚熟品种占60％—70％；梨树绝大多数品种属异花授粉树种，应注重选择与主栽品种花期一致、亲和力强的授粉品种进行合理的配置，一般主栽与授粉品种的比例为4—8：1，授粉品种以行间错位配置法为好。 1.4?苗木选择与处理 ????提倡推广使用脱毒苗木。从外地购进苗木要做好植物检疫工作。定植前要先剪去苗木的病虫根，修剪断折劈裂根、剪截过长根，然后用1％的清石灰水或3度—5度石硫合剂进行浸苗消毒，并用100PPm的ABT三号生根粉浸根1小时—2小时。 1.5?? 定植方式与密度 ? 单位面积上的定植株数应依据品种特性、自然条件、采用树形及栽培模式等而定。 1.6?定植坑（沟）的开挖与回填 ????按宽、深各0.8m-1m开挖定植坑（沟），并将挖出的熟土（耕作层）与生土（下层土）分开堆放。回填时将熟土与腐熟的有机肥（每亩2吨-4吨）充分混合后填下层，生土填上层。 1.7定植时期及方法 ??? 从晚秋落叶后（土壤封冻前）至萌芽前（土壤解冻后）均可定植。采用三封两踩一提苗一浇水方法定植。要求扶正苗木，使苗木根系舒展，根系周围填熟土。定植深度以苗木根颈浇水沉实后与地表相平。 2.果园管理 2.1园地管理 2.1.1深翻改土 ??? 每年结合秋施基肥进行扩穴深翻改土，在定植穴（沟）外沿挖环状或平行沟，沟宽50cm-80cm，深60cm-100cm。回填时将表土混以有机肥放下层，底土放上层。全园深翻应将定植穴外的土壤全部深翻，深度30cm-40cm。 2.1.2中耕及松土锄草 于春、秋或初冬土壤封冻前，每年中耕2次-3次，中耕深度一般15cm-20cm，粘土地宜深些，沙土地宜浅些，春耕宜细，冬耕宜粗，雨季不宜中耕。清耕果园在生长季节降雨或浇水后与杂草幼小时应及时松土锄草。 2.1.3生草 ??? 提倡梨园行间生草制栽培，改良果园生态环境。选种草类应与梨树无共生性病虫害的豆科绿肥或牧草等。并适时刈割翻埋土壤中或覆盖树盘。 2.1.4园地覆盖 ??? 充分利用作物桔杆、杂草等生物覆盖和塑料地膜覆盖。草覆盖厚度20cm左右，盖草应与根颈保持20cm左右的距离，上面撒一层厚2cm左右的土，以防火灾和被大风吹走盖草。经一个雨季盖草腐烂后，结合秋施基肥深埋于施肥沟（穴）内；地膜覆盖多在早春（增地温、保湿、灭草）、雨季（防涝）和果实着色期（银灰反光膜，促果着色）应用。 2.2施肥 2.2.1施肥原则及肥料种类 ??? 按NY 5011—2006的规定执行 2.2.2施肥时期与方法 2.2.2.1秋施基肥 ??? 九月份梨树外围新梢开始缓慢生长，根系第三次生长高峰前期进行秋施基肥。基肥以腐熟的有机肥为主，适量配以氮、磷速效化肥，充分混合后，在树冠外缘垂直地面处向外60cm左右的吸收根集中分布区，挖深60cm左右的沟（穴）分层施入。 2.2.2.2土壤追肥 ?? 在萌芽前后、幼果膨大前期、花芽生理分化期、果实开始转色期和采果后进行一年4次—5次追施速效性肥料。花芽生理分化期和果实开始转色期以追施磷、钾肥为主、配以适量氮肥、钙肥。萌芽前后，幼果膨大前期及采果后以追施氮肥为主，配以适量磷、钾、钙、硼肥。因缺乏微量元素有缺素生理病害发生的梨园或植株，应依据树体缺素症状，及时追施所需元素的速效肥料。追肥多采用沟施、满天星穴施的方法，追施深度15cm—20cm。 2.2.2.3?叶面追肥 ??? 一年可根据树体需肥情况多次进行叶面喷肥，一